Pha chế và
phục vụ các loại đồ uống theo menu, công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng; có thể bao gồm cocktail, mocktail và các loại đồ uống khác.
Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và bảo quản nguyên liệu pha chế theo đúng quy trình.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo độ tươi, chất lượng và định lượng theo tiêu chuẩn.
Đề xuất ý tưởng đồ uống mới, phối hợp phát triển menu phù hợp với phong cách ẩm thực Sushi Omakase.
Đảm bảo đồ uống được trình bày đẹp mắt, đồng nhất và phù hợp với trải nghiệm phục vụ cao cấp của nhà hàng.
Tư vấn đồ uống, hỗ trợ khách lựa chọn thức uống phù hợp với món ăn và nhu cầu cá nhân
Kiểm tra, vệ sinh và bảo quản dụng cụ, thiết bị tại quầy bar; đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và tuân thủ quy định về bảo quản, kiểm kê.
Phối hợp với bộ phận Bếp và Phục vụ để đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiến độ phục vụ khách hàng.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp.
Có kinh nghiệm ở vị trí Bartender hoặc vị trí pha chế tương đương.
Có kiến thức về đồ uống, kỹ thuật pha chế và bảo quản nguyên liệu.
Có khả năng thực hiện cocktail, mocktail và sáng tạo đồ uống mới là lợi thế.
Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại nhà hàng cao cấp, nhà hàng Nhật Bản, Sushi Omakase hoặc mô hình Fine Dining.
Có tác phong chuyên nghiệp, chỉn chu, chú trọng chất lượng và chi tiết.
Trung thực, nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm và khả năng phối hợp làm việc nhóm.
Có kỹ năng giao tiếp và thái độ phục vụ khách hàng tốt.
Tuân thủ các chính sách, quy định và quy trình vận hành (SOP) của công ty.