Thực hiện Quay tăng trọng, Kiểm tra tỷ lệ tăng trọng sau quay có đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
Theo dõi nhiệt độ, thời gian quay, tỷ lệ phụ gia, lượng nước đá, muối, phosphate...
Kiểm tra,
giám sát chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm.
Theo dõi quy trình sản xuất, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn công ty.
Ghi chép số liệu, báo cáo kết quả kiểm tra hàng ngày.
Phối hợp với các bộ phận sản xuất để xử lý sự cố chất lượng.
Thực hiện các yêu cầu khác theo chỉ đạo của Trưởng bộ phận KCS.