Bar Manager

Lady Hill Sapa Resort

Địa điểm làm việc: Lào Cai

Hết hạn: 31/05/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

thực phẩm khách sạn

Mô tả công việc

- Đặt mục tiêu và chỉ tiêu cho đơn vị/ quầy bar
- Xác định nhu cầu nhân viên và tuyển dụng nhân viên
- Quản lý nhân viên Bartender, Barista,..
- Đánh giá nhu cầu phát triển, đào tạo và huấn luyện nhân viên nghề pha chế
- Giao nhiệm vụ cho nhân viên để đạt được các mục tiêu và tối đa hoá các nguồn lực
- Thiết lập và giám sát chất lượng và tiêu chuẩn dịch vụ cho nhân viên
- Thông báo chính sách, tiêu chuẩn và thủ tục của công ty cho nhân viên
- Chỉ đạo và quản lý nhân viên để đạt được các tiêu chuẩn và mục tiêu
- Đảm bảo nhân viên hoạt động trong chính sách của công ty
- Tổ chức và điều chỉnh lịch làm việc phù hợp với các nguồn lực sẵn có và các quy định về lao động
- Giám sát việc chuẩn bị và trình bày đồ uống để đạt được các tiêu chuẩn
- Giải quyết khiếu nại của khách hàng nhanh chóng
- Theo dõi vệ sinh khu vực quầy bar
- Thúc đẩy và thực hiện các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy, sức khoẻ, an toàn và vệ sinh và các quy định
- Giám sát các thủ tục tiền mặt chính xác và đảm bảo các thủ tục giấy tờ cần thiết
- Đảm bảo tuân thủ các quy trình quản lý tiền mặt
- Đảm bảo tuân thủ các quy trình kiểm soát kho
- Theo dõi và đặt hàng
- Liên lạc với nhà cung cấp và đại diện bán hàng
- Đảm bảo rằng tất cả các giao hàng đều được kiểm tra chính xác
- Kiểm tra lại mặt đúng cách và được lưu giữ để giảm sự lãng phí
- Giám sát việc trình bày quầy bar để tối đa hoá tính năng và sự hấp dẫn
- Thiết lập, giám sát và kiểm soát ngân sách cho đơn vị/ quầy bar
- Hoạch định và thực hiện các biện pháp kiểm soát chi phí
- Lên kế hoạch và triển khai hệ thống để tối đa hoá bán hàng và doanh thu
- Tổ chức các hoạt động quảng bá
- Lập và trình bày báo cáo tài chính
- Thực hiện cải tiến sản phẩm và dịch vụ
- Duy trì giao tiếp thường xuyên với nhân viên và quản lý thông qua các cuộc họp và thảo luận
- Giữ nguyên luật hiện hành liên quan đến dịch vụ rượu, bán thuốc lá và cấp giấy phép
* QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
- Môi trường làm việc năng động
- Lương cạnh tranh
- Đồng nghiệp cởi mở, thân thiện
- Hỗ trợ chỗ ở cho CBNV ở xa
- Ăn 2 bữa/ ngày
- Hỗ trợ chi phí di chuyển nhận việc cho CBNV ở xa
- Thưởng SVC theo chính sách của công ty
- Đóng bảo hiểm theo quy định nhà nước

Yêu cầu

- Kinh nghiệm trong quản lý hoạt động kinh doanh bar hoặc nước giải khát
- Hoàn thành kiến thức về đồ uống có cồn và không cồn
- Kiến thức về các nguyên tắc và thực tiễn quản lý kinh doanh
- Kiến thức về các thủ tục kế toán cơ bản
- Kiến thức về thủ tục kiểm soát chi phí
- Kiến thức về thực tiễn quản trị nhân sự
- Kiến thức về thủ tục hành chính
- Kiến thức về các ứng dụng máy tính có liên quan