Bar Trưởng Nhà Hàng

- Quản lý vận hành quầy bar tại NHCC, đảm bảo chất lượng đồ uống và dịch vụ theo tiêu chuẩn.
- Nghiên cứu, xây dựng và phát triển menu đồ uống mới theo xu hướng thị trường, đảm bảo yếu tố sáng tạo, trang trí đẹp mắt và chất lượng cao.
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên pha chế tại 3 nhà hàng còn lại trong hệ thống về kỹ năng pha chế, tiêu chuẩn phục vụ và quy trình vận hành.
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, định mức tiêu hao, tồn kho nguyên liệu pha chế tại tất cả các quầy bar.
- Hỗ trợ lên kế hoạch tổ chức các sự kiện, chương trình khuyến mãi liên quan đến đồ uống.
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bar theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Theo dõi và tối ưu chi phí hoạt động quầy bar, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu suất kinh doanh.
- Làm việc trực tiếp với quản lý nhà hàng để điều phối nhân sự và cải tiến dịch vụ.
- Thực hiện các công việc khác từ QL, BLĐ...