1. Nhận đơn đặt hàng từ
nhân viên phục vụ hoặc trực tiếp từ khách hàng.
2. Giới thiệu cho khách các loại thực phẩm và đồ uống có sẵn tại CLB.
3. Ghi lại đơn đặt hàng đồ uống chính xác vào hệ thống đăng ký.
4. Tiến hành thực hiện việc chế biến đồ uống theo đúng chuẩn mực tại mọi thời điểm. Chuẩn bị và sắp xếp các đơn hàng theo trình tự và kiểm tra lại lần cuối trước khi
phục vụ.
5. Tạo nên một môi trường làm việc ấm cúng và thân thiện thông qua việc chào hỏi khách bằng nụ cười thể hiện sự tích cực, thân thiện và vẻ ngoài lịch sự.
6. Sử dụng ngôn ngữ cơ thể và từ ngữ thân thiện với khách hàng. Sử dụng giọng điệu vui vẻ và nhiệt tình khi nói chuyện với khách và nhân viên.
7. Giữ gìn các trang thiết bị trong khu vực làm việc, khu vực lưu trữ, các phụ kiện, đồ đạc, vật dụng.
8. Lau chùi, vệ sinh các trang thiết bị đảm bảo và duy trì sự sạch sẽ và gọn gàng tại khu vực làm việc.
9. Theo dõi để bổ sung hàng tồn kho và vật tư đảm bảo đúng số lượng và không thất thoát.
10. Cân đối hàng tồn trong quầy khi bắt đầu và kết thúc mỗi ca.
11. Tuân thủ tất cả các quy định về thực phẩm và đồ uống.