bartender/ Nhân Viên Pha ChếThe View Rooftop Bar - Khách sạn Đức Vượng
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Pha chế, Giao Dịch Khách Hàng, Dịch vụ
Lương: Thương lượng
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 23/04/2024
Hạn nộp: 24/05/2024
Mô tả công việc
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế
- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup...
- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
- Cho đá viên vào thùng chứa.
- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
- Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Với những Bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
- Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
- Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng - khách sạn đang phục vụ.
- Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
- Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
- Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.
* Các công việc khác:
- Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng - khách sạn.
- Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.
- Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
- Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
- Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
- Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
* QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
- Được cấp đồng phục, cơm trong ca làm việc và phụ cấp gửi xe.
- Thưởng Lễ, Tết, theo quy định của công ty.
- Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup...
- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
- Cho đá viên vào thùng chứa.
- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
- Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Với những Bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
- Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
- Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng - khách sạn đang phục vụ.
- Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
- Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
- Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.
* Các công việc khác:
- Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng - khách sạn.
- Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.
- Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
- Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
- Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
- Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
* QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
- Được cấp đồng phục, cơm trong ca làm việc và phụ cấp gửi xe.
- Thưởng Lễ, Tết, theo quy định của công ty.
- Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
Yêu cầu công việc
* Trình độ: Tốt nghiệp trung học cơ sở/trường dạy nghề ẩm thực
* Chứng chỉ: Chứng chỉ pha chế
* Kinh nghiệm: Ưu tiên có kinh nghiệm
* Kỹ năng:
- Có kiến thức cơ bản về các loại thức uống có cồn.
- Thích giao tiếp và thân thiện
- Tin học văn phòng cơ bản
- Sạch sẽ và quản lý sắp xếp tốt khu vực làm việc.
- Mong muốn phát triển sự nghiệp trong ngành thức uống
- Có sức khỏe tốt
* Chứng chỉ: Chứng chỉ pha chế
* Kinh nghiệm: Ưu tiên có kinh nghiệm
* Kỹ năng:
- Có kiến thức cơ bản về các loại thức uống có cồn.
- Thích giao tiếp và thân thiện
- Tin học văn phòng cơ bản
- Sạch sẽ và quản lý sắp xếp tốt khu vực làm việc.
- Mong muốn phát triển sự nghiệp trong ngành thức uống
- Có sức khỏe tốt
Nộp hồ sơ liên hệ
The View Rooftop Bar - Khách sạn Đức Vượng
Giới thiệu công ty
The View Rooftop Bar - Khách sạn Đức Vượng việc làm
195 BÙI VIỆN QUẬN 1 TPHCM
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
NHÂN VIÊN PHA CHẾ / BARTENDER (biết tiếng Campuchia)
Công Ty TNHH Cánh Đồng Vàng
15 - 25 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
21/05/2024
Head Bartender
Công ty TNHH Thương mại & Dịch vụ Cuộc Sống Của Tôi
13 - 17 triệu
Hồ Chí Minh
17/05/2024
[SVL Mây Hotel] - Bartender/Nhân viên pha chế
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
6.500.000đ - 8.000.000đ
Hồ Chí Minh
30/05/2024
[Quận 1, 7, Thủ Đức, Phú Nhuận, Bình Thạnh] Nhân Viên Pha Chế
Nhà Hàng Hoàng Tâm
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
02/06/2024
Vị trí bartender/ Nhân Viên Pha Chế do công ty The View Rooftop Bar - Khách sạn Đức Vượng tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thương lượng, tìm thêm việc làm về Bartender/ Nhân Viên Pha Chế hoặc công ty The View Rooftop Bar - Khách sạn Đức Vượng ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
The View Rooftop Bar - Khách sạn Đức Vượng việc làm
195 BÙI VIỆN QUẬN 1 TPHCM
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên