* Role | Vai trò
- The
Bartender is responsible for delivering high-quality beverage service in accordance with resort standards, ensuring guest satisfaction through professional service, product knowledge, and attention to detail. Nhân viên pha chế chịu trách nhiệm cung cấp dịch vụ đồ uống chất lượng cao theo tiêu chuẩn của khu nghỉ dưỡng, đảm bảo sự hài lòng của khách thông qua phong cách
phục vụ chuyên nghiệp, kiến thức sản phẩm và sự tỉ mỉ.
* Responsibilities / Trách nhiệm chính
- Support the Food & Beverage Service team in daily operations, including setup of functions and preparation of beverage equipment.
- Handle mini bar operations and assist in beverage preparation and service.
- Deliver beverage service at a high standard in line with departmental procedures.
- Maintain daily and monthly inventory records accurately.
- Prepare daily requisitions and ensure stock is replenished properly.
- Communicate any guest feedback, concerns, or operational issues to the supervisor.
- Take appropriate action to resolve guest complaints in a professional manner.
- Build and maintain effective working relationships with colleagues.
- Attend daily briefings and scheduled meetings. Perform related duties and special projects as assigned.
- Hỗ trợ đội ngũ F&B trong vận hành hàng ngày, bao gồm set up sự kiện và chuẩn bị dụng cụ, thiết bị pha chế.
- Quản lý minibar và hỗ trợ chuẩn bị, phục vụ đồ uống.
- Đảm bảo chất lượng phục vụ đồ uống theo đúng tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận.
- Theo dõi và kiểm kê tồn kho hàng ngày, hàng tháng chính xác.
- Lập phiếu yêu cầu hàng ngày và đảm bảo hàng hóa được bổ sung đầy đủ.
- Báo cáo cho cấp trên các phản hồi của khách, khó khăn trong công việc và các thông tin liên quan.
- Xử lý khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp và phù hợp.
- Xây dựng và duy trì mối quan hệ làm việc hiệu quả với đồng nghiệp.
- Tham gia đầy đủ các buổi briefing và họp theo lịch.
- Thực hiện các công việc liên quan và nhiệm vụ đặc biệt theo phân công.
- Diploma or certification in Hospitality, Food & Beverage, or related field.
- Minimum 1-2 years of experience in a similar role, preferably in hotels or resorts.
- Good knowledge of beverages, cocktails, and bar operations.
- Strong communication and customer service skills.
- Ability to work in a fast-paced environment and handle pressure.
- Team player with a positive attitude and attention to detail.
- Good English communication skills (additional languages are an advantage).
- Tốt nghiệp hoặc có chứng chỉ liên quan đến Nhà hàng - Khách sạn hoặc ngành liên quan. Tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên trong khách sạn/khu nghỉ dưỡng.
- Am hiểu về đồ uống, cocktail và vận hành quầy bar.
- Kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng tốt.
- Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao.
- Tinh thần làm việc nhóm, thái độ tích cực và chú trọng chi tiết.
- Có khả năng giao tiếp
tiếng Anh (biết thêm ngoại ngữ khác là lợi thế