Bếp Chính - Cấp Dưỡng

Phụ trách chính trong việc nấu ăn theo thực đơn của trường
Dựa vào thực đơn của trường để định lượng suất ăn hợp lý
Quản lý chế biến, phân chia suất ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Kiểm soát nguyên liệu, hàng tồn kho, dụng cụ bếp, giảm thiểu thực phẩm thừa
Báo cáo suất ăn, chi phí định kỳ, tham gia họp và tiếp đón đoàn kiểm tra
Dự trù ngân sách, kiểm soát chi phí thực phẩm, trang thiết bị
Giải quyết phản hồi, cải tiến chất lượng bữa ăn, thực hiện nhiệm vụ theo yêu cầu