Quản lý nguyên vật liệu, order hàng, đảm bảo chất lượng món ăn.
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp.
Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, sơ chế thực phẩm theo quy trình của quán.
Đứng bán phở theo định lượng và công thức chuẩn do thương hiệu quy định.
Sơ chế các phần ăn kèm: thái thịt, trụng bánh, cắt hành, chuẩn bị topping.
Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi
phục vụ, đảm bảo đúng tiêu chuẩn về hương vị, trình bày và vệ sinh.
Giữ khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.
Kiểm tra hàng tồn, báo quản lý để nhập nguyên liệu đúng kế hoạch.
Phối hợp với
phụ bếp,
tạp vụ và bộ phận phục vụ để vận hành trơn tru trong giờ cao điểm.
Nam từ 25 - 45 tuổi.
Có kinh nghiệm tại bếp phở hoặc quán ăn là lợi thế lớn.
Biết nêm nếm, thao tác nhanh, cẩn thận.
Siêng năng, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.
Có thể hỗ trợ chi nhánh khi cần.