- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Thực hiện các công việc đầu ca:
- cùng giám sát bếp nhận hàng: kiểm tra số lượng, chất lượng, hsd hàng nhập, phiếu kiểm dịch ( nếu có)
- Kiểm tra lại thực phâm tồn động của ca hôm trước để kịp thời xử lý, tránh lãng phí
- Chuẩn bị NVL để chế biến món ăn pv kh
- Tẩm ước thực phẩm theo yêu cầu món ăn
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng đã hướng dẫn.
- Trang trí món ăn sau khi đã chế biến xong
- Bảo quản giữ gìn máy móc thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cáo kịp thời cấp QL
- Bảo đãm hoạt động tại các quầy, các khu, giám sát ơhuj bếp
Thực hiện công việc đóng ca:
- Vệ sinh kv làm việc, các DC chế biến và sx vào đúng nơi quy định
- SX, bảo quản NVL sau khi hết ca làm việc
- Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt thông gió và các máy móc, tb khác trước nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hđ tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.
- CB hàng đủ bán cho ca sau
- Bàn giao các công việc đã làm và chưa làm cho ca sau
- Báo cáo các vấn đề xãy ra trong kv bếp với cấp trên
- cùng giám sát bếp nhận hàng: kiểm tra số lượng, chất lượng, hsd hàng nhập, phiếu kiểm dịch ( nếu có)
- Kiểm tra lại thực phâm tồn động của ca hôm trước để kịp thời xử lý, tránh lãng phí
- Chuẩn bị NVL để chế biến món ăn pv kh
- Tẩm ước thực phẩm theo yêu cầu món ăn
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng đã hướng dẫn.
- Trang trí món ăn sau khi đã chế biến xong
- Bảo quản giữ gìn máy móc thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cáo kịp thời cấp QL
- Bảo đãm hoạt động tại các quầy, các khu, giám sát ơhuj bếp
Thực hiện công việc đóng ca:
- Vệ sinh kv làm việc, các DC chế biến và sx vào đúng nơi quy định
- SX, bảo quản NVL sau khi hết ca làm việc
- Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt thông gió và các máy móc, tb khác trước nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hđ tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.
- CB hàng đủ bán cho ca sau
- Bàn giao các công việc đã làm và chưa làm cho ca sau
- Báo cáo các vấn đề xãy ra trong kv bếp với cấp trên
Yêu cầu
- Có kn 2 - 3 năm vị trí bếp chính
- Có kn bếp việt, bếp âu
- Có kn bếp việt, bếp âu
Quyền lợi
- LCB: 9-10tr/tháng + PC cơm 25k/ngày + tips, svc, kpi theo doanh thu hàng tháng
- Tuần off 1 ngày, có HĐLĐ
- Có BHXH, hưởng quyền lợi nhân viên khi sử dụng dv của hệ thống nhà hàng
- Thưởng lễ, tết, lương t.13, du lịch cùng công ty theo tình hình KD
- Tuần off 1 ngày, có HĐLĐ
- Có BHXH, hưởng quyền lợi nhân viên khi sử dụng dv của hệ thống nhà hàng
- Thưởng lễ, tết, lương t.13, du lịch cùng công ty theo tình hình KD
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 31/03/2024
- Thu nhập: 10 triệu - 15 triệu VND
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Nhà hàng Nam Mê chuyên món Á Âu Fusion tại Trần Văn Sắc, Thảo Điền Quận 2.
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.