BẾP CHÍNH VIỆT_CHUYÊN ALACARTE VIỆT_LÀM VIỆC KV Q7

HOTEL AND RESTAURANT MANAGEMENT COMPANIES

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 15/04/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

khách sạn vệ sinh an toàn thực phẩm

Mô tả công việc

- Bếp chính nấu các món điểm tâm và chuyên alacarte món việt
- Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
-Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
-Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
-Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
-Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới ( nhóm nhân viên gồm 6 bạn )
-Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp
-Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
-Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc

Yêu cầu

- Khuyến khích các bạn có tinh thần làm việc lâu dài, gắn bó với quán, thích môi trường làm việc ổn định và cực kỳ thân thiện dễ thương, lịch sự, đồng nghiệp hòa đồng như gia đình.
- Yên cầu độ tuổi từ 25 trở lên chuyên menu alacare việt.
- Có kinh nghiệm quản lý dội nhóm từ 4 - 6 bạn
- 1 tuần quán có 2 - 3 tiệc ứng viên có nhiệm vụ hỗ trợ quán lên menu nấu các món theo yêu cầu

Quyền lợi

Mức lương từ 10-12 triệu thoả thuận theo năng lực (sẽ test món)
1 tháng off 2 ngày, đi làm tính lương, có chuyên cần 350k. Thưởng doanh thu
Ca làm: 14h - 22h
12h - 22h