BẾP NÓNG / BẾP SUSHI

- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.
- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của quản lý.
- Phối hợp tiến hành chế biến món ăn đúng quy trình, quy định và tiêu chuẩn của Công ty.
- Tuyệt đối đảm bảo tuân thủ quy định nghiêm ngặt về An toàn vệ sinh thực phẩm và Nội quy an toàn trong khu vực bếp.
- Lưu trữ và bảo quản thực phẩm đúng quy định để có thể tiếp tục sử dụng.
- Tổng hợp các order trong ca làm việc để báo cáo cho cấp quản lý.
- Thực hiện vệ sinh dụng cụ bếp, thiết bị máy móc và khu vực bếp trước khi ra về.
- Kiểm tra và tắt hệ thống bếp, đèn, thông gió, điều hòa trước khi hết ca.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng ca / Cấp Quản lý.