Mô tả công việc
Đảm bảo các món ăn được chuẩn bị, chế biến đúng công thức, chất lượng và thời gian, kiểm tra và giám sát nhân viên bếp trong việc sơ chế và chế biến
Kiểm soát số lượng, chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đạt quy chuẩn
Lập kế hoạch, thực hiện các báo cáo chi tiêu để kiểm soát, tối ưu chi phí vận hành của bếp
Phân bổ, điều phối công việc các vị trí trong bếp
Phối hợp với các bộ phận chuyên môn thực hiện các triển khai quảng bá sản phẩm của thương hiệu
Đề ra các quy trình vận hành và quy cách chế biến món ăn
Đào tạo nhân sự, hướng dẫn nghiệp vụ về kỹ năng chế biến món ăn và các quy trình, quy định vận hành trong bếp
Giám sát và đánh giá hiệu suất làm việc nhân viên
Tham gia đề xuất, xây dựng và thử nghiệm các món ăn mới để xây dựng thực đơn theo phong cách của mô hình nhà hàng
Đảm bảo khu vực bếp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm
Kiểm soát số lượng, chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đạt quy chuẩn
Lập kế hoạch, thực hiện các báo cáo chi tiêu để kiểm soát, tối ưu chi phí vận hành của bếp
Phân bổ, điều phối công việc các vị trí trong bếp
Phối hợp với các bộ phận chuyên môn thực hiện các triển khai quảng bá sản phẩm của thương hiệu
Đề ra các quy trình vận hành và quy cách chế biến món ăn
Đào tạo nhân sự, hướng dẫn nghiệp vụ về kỹ năng chế biến món ăn và các quy trình, quy định vận hành trong bếp
Giám sát và đánh giá hiệu suất làm việc nhân viên
Tham gia đề xuất, xây dựng và thử nghiệm các món ăn mới để xây dựng thực đơn theo phong cách của mô hình nhà hàng
Đảm bảo khu vực bếp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm
Yêu cầu
Yêu thích nghề bếp, có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Kỹ năng sử dụng chảo nhỏ và sử dụng chảo lớn thành thục
Kỹ năng sơ chế, kiểm soát nhiệt độ, nêm nếm gia vị
Kiến thức về bảo quản hàng hóa, dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động
Có sức khỏe, khả năng quan sát, giao tiếp, làm việc nhóm, kỹ năng quản lý thời gian
Sử dụng tin học văn phòng
Phẩm chất, tác phong: trung thực, siêng năng, nhanh nhẹn, ham học hỏi
Ý thức kỷ luật, tinh thần trách nhiệm cao
Kỹ năng sử dụng chảo nhỏ và sử dụng chảo lớn thành thục
Kỹ năng sơ chế, kiểm soát nhiệt độ, nêm nếm gia vị
Kiến thức về bảo quản hàng hóa, dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động
Có sức khỏe, khả năng quan sát, giao tiếp, làm việc nhóm, kỹ năng quản lý thời gian
Sử dụng tin học văn phòng
Phẩm chất, tác phong: trung thực, siêng năng, nhanh nhẹn, ham học hỏi
Ý thức kỷ luật, tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi
Thu nhập: 11.000.000 - 15.000.000
Lương tháng 13, lương thâm niên, thưởng KPI tháng, Thưởng hiệu quả cuối năm và các chính sách thưởng theo chính sách Công ty
Đánh giá năng lực hàng năm
Cơm trưa, tối
Du lịch hàng năm
Quà sinh nhật và tiệc hàng quý
Chế độ ưu đãi sử dụng các dịch vụ của công ty
Hưởng các chế độ phúc lợi theo Luật định
Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện
Ứng viên tiềm năng được đào tạo và có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong Hệ thống Quản lý
Được chủ động, trao quyền và kiến tạo trong tổ chức thực hiện Công việc
Lương tháng 13, lương thâm niên, thưởng KPI tháng, Thưởng hiệu quả cuối năm và các chính sách thưởng theo chính sách Công ty
Đánh giá năng lực hàng năm
Cơm trưa, tối
Du lịch hàng năm
Quà sinh nhật và tiệc hàng quý
Chế độ ưu đãi sử dụng các dịch vụ của công ty
Hưởng các chế độ phúc lợi theo Luật định
Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện
Ứng viên tiềm năng được đào tạo và có cơ hội phát triển lên các vị trí cao hơn trong Hệ thống Quản lý
Được chủ động, trao quyền và kiến tạo trong tổ chức thực hiện Công việc
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
- Đồng Nai: Phường Thống Nhất, Biên Hoà
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
- Đồng Nai: Phường Thống Nhất, Biên Hoà
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC YUM YUM VIỆT NAM việc làm
Tòa nhà Compassone 239 Hoàng Văn Thụ, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng - Texas Chicken
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI MESA
9 - 13 triệu
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đồng Nai
31/01/2025
NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG - KFC BIG C ĐỒNG NAI
KFC Vietnam Joint Venture Co., Ltd.
Thỏa thuận
Đồng Nai
19/01/2025
Giảng Viên Ngành Quản Trị Nhà Hàng - Quản Trị Khách Sạn - Hướng Dẫn Du Lịch
trường cao đẳng công thương việt nam
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
21/01/2025
Nhân Viên Bếp Full Time - Texas Chicken
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI MESA
5 - 7 triệu
Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương, Đồng Nai
10/01/2025
Nhân Viên QC Bếp Ăn Công Nghiệp Tại Biên Hòa - Đồng Nai
CÔNG TY TNHH TM & DV GÔ CO VI NA
6.5 - 8 triệu
Đồng Nai
19/01/2025
Tuyển đầu bếp nấu ăn. Nhân viên bán hàng
Bò sữa 22
7.000.000 đ - 12.000.000 đ/tháng
Đồng Nai
09/01/2025
Nam Nhân Viên Phụ Bếp Part Time - Full Time
Quán Ăn Hiccup - Bò Tùng Xẻo
5 - 8 triệu
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
31/12/2024
Bếp Chính Trường Mầm non (Gia Kiệm - Đồng Nai)
Công Ty Cổ Phần Liên Kết Quốc Tế
9 Tr - 15 Tr VND
Đồng Nai
19/01/2025
Cần nữ phụ bếp, phục vụ, giao hàng
JSd Food System
6.000.000 đ - 9.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
02/01/2025
Vị trí Bếp Phó Nhà Hàng - Tại Đồng Nai - Thu Nhập 11 - 15 Triệu do công ty CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC YUM YUM VIỆT NAM tuyển dụng tại Đồng Nai, Joboko tự động tổng hợp mức lương 11 - 15 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp Phó Nhà Hàng - Tại Đồng Nai - Thu Nhập 11 - 15 Triệu hoặc công ty CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC YUM YUM VIỆT NAM ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ẨM THỰC YUM YUM VIỆT NAM việc làm
Tòa nhà Compassone 239 Hoàng Văn Thụ, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên