Mô tả công việc
- Assist the Executive Chef in managing all kitchen operations.
- Plan, prepare, and supervise food production to ensure quality and consistency.
- Monitor food storage, inventory, and kitchen equipment usage.
- Assign tasks, train, and guide kitchen staff in daily operations.
- Propose new dishes, improve menus, and optimize food preparation processes and costs.
- Ensure compliance with food hygiene, safety, and sanitation standards.
- Take charge of the kitchen in the absence of the Executive Chef.
Yêu cầu
- Degree or diploma in Culinary Arts or Kitchen Management.
- Minimum 2-3 years of experience as a Sous Chef or Kitchen Supervisor in restaurants or hotels.
- English for communication
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Nhân viên
Học vấn
Chứng chỉ
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
,
Khách sạn
Thông tin chung
Nơi làm việc