Tìm việc làm bếp phó (1.383 việc)

- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp
- Hướng dẫn, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên bếp

- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp Nhật
- Hướng dẫn, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Hỗ trợ Bếp phó trong công việc điều hành nhà bếp hàng ngày và giúp duy trì tiêu chuẩn cao trong việc chuẩn bị và trình bày món ăn
- Tối thiểu 1 năm ở vị trí tổ phó bếp hoặc vị trí tương đương tại khách sạn thương hiệu quốc tế

- Có kinh nghiệm làm Bếp chuỗi hệ thống (Âu/Á/Việt/Nhật) ít nhất 2 năm từ vị trí bếp Phó/Trưởng ca bếp
- Điều hành hoạt động bếp:
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH MENAS tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Khánh Hòa

- Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, hàng hóa được trữ trong tình trạng tốt
- Hỗ trợ và thúc đẩy văn hóa cạnh tranh, đi theo chính sách, quy trình và những tiêu chuẩn hóa mà Bếp Trưởng Nhà Hàng đề ra

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng

- Hỗ trợ Bếp trưởng hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên bếp mới
- Thay mặt Bếp trưởng hỗ trợ điều phối hoạt động bếp trong phạm vi được phân công khi Bếp trưởng vắng mặt

- Có kinh nghiệm nấu bếp công ty, bếp ăn tập thể hoặc vị trí đầu bếp/bếp phó
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu ăn

- Tối thiểu 5-7 năm kinh nghiệm với ít nhất 2-3 năm ở vị trí Bếp phó tại khách sạn/nhà hàng lớn, nhà hàng tiệc cưới
- Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng

- Học việc Bếp → Phụ bếp → Bếp chính → Bếp phó → Bếp trưởng → Bếp trưởng Hệ thống
- Thực hiện các công việc tại bếp dưới sự hướng dẫn của Bếp trưởng và Quản lý

- Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp
- Kiểm tra và quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp luôn đầy đủ

- Cùng điều hành, tổ chức setup và tham vấn với Bếp trưởng
- Làm việc với Kế toán về chi phí món cho menu, các tiệc khi có phát sinh, thực hiện chuẩn các nguyên liệu món trong Bếp

- Hỗ trợ Bếp chính trong công tác nấu suất ăn cho học sinh và cán bộ Nhân viên - Giáo viên trong Trường
- Thực hiện công tác vệ sinh bếp ăn theo lịch và quy định

- Chế biến các món Âu, Á.
- Hóa chất /Sinh hóa /Thực phẩm

- In joining Sheraton Hotels &Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International.
- Join us on our mission to be 'The World's Gathering Place'.

- Có kinh nghiệm ở vị trí Demi Chef de Partie/Tổ phó Bếp hoặc vị trí tương đương trong khách sạn, nhà hàng
- Có khả năng phối hợp, phân công và hỗ trợ các thành viên trong tổ bếp theo yêu cầu của Bếp trưởng/Chef de Partie

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao
- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp

- Có từ 03 năm kinh nghiệm bếp Á, ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Bếp phó/Sous Chef
- Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp:

- hỗ trợ và thúc đẩy văn hóa cạnh tranh, đi theo chính sách, quy trình và những tiêu chuẩn hóa mà Bếp Trưởng Nhà Hàng đề ra
- Đã làm quen với chuẩn mực cao cũng như hoạt động bếp quy mô lớn tại khách sạn 5 sao hoặc kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Báo cáo cuối ca: Xử lý linh hoạt các sự cố phát sinh tại khu vực Bếp Lạnh khi Tổ trưởng vắng mặt
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề bếp hoặc bằng cấp về Quản trị Khách sạn/Nhà hàng
Xem tất cả: BIM Hospitality tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng · bếp chính · phụ bếp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


