Tìm việc làm bếp phó (1.267 việc)

- Giám sát và phân công công việc cho nhân viên cấp dưới (Phụ bếp) trong ca làm việc
- Đảm bảo khu vực bếp, dụng cụ luôn sạch sẽ và tuân thủ tiêu chuẩn Vệ sinh An toàn Thực phẩm (HACCP)

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm Bếp phó ở các nhà hàng lớn

- Điều hành hoạt động bếp:
- Phối hợp với Bếp trưởng lập kế hoạch hoạt động cho bộ phận
Xem tất cả: CÔNG TY CỔ PHẦN INN SAIGON tuyển dụng việc làm

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng

- Bếp phó & Thợ chuyên Decor Lương: Thỏa thuận trực tiếp

- Hỗ trợ Bếp phó trong công việc điều hành nhà bếp hàng ngày và giúp duy trì tiêu chuẩn cao trong việc chuẩn bị và trình bày món ăn
- Tối thiểu 1 năm ở vị trí tổ phó bếp hoặc vị trí tương đương tại khách sạn thương hiệu quốc tế

- Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó tại nhà hàng phong cách Bistro
- Giám sát và quản lý tất cả các khía cạnh của hoạt động nhà bếp

- Có kinh nghiệm nấu bếp công ty, bếp ăn tập thể hoặc vị trí đầu bếp/bếp phó
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu ăn

- Phối hợp với Bếp trưởng và các thành viên trong bếp để đảm bảo hoạt động vận hành hiệu quả
- Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên bếp khi cần

- Phân công công việc và chịu trách nhiệm với Bếp trưởng, bếp phó hay trợ lý bếp phó về mọi hoạt động của tổ
- Đưa ra thực đơn mới khi Bếp trưởng, bếp phó hay trợ lý bếp phó yêu cầu

- Thực hiện mua nguyên liệu và các đồ dùng của Bộ phận Bếp theo danh sách đặt hàng được kiểm tra bởi Bếp phó vào cuối ngày hôm trước
- Phối hợp với các các bộ phận Bếp, Front of House và các bộ phận khác để thực hiện các hoạt động marketing đã được phân công

- Đào tạo Bếp chính, Phụ bếp về kỹ thuật chế biến, tốc độ thao tác, trình bày món, vệ sinh cá nhân, kỷ luật bếp và an toàn lao động
- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp hằng ngày: sơ chế, chế biến, ra món, vệ sinh, bảo quản, phân ca và điều phối nhân sự bếp

- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc kiểm soát việc sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước trong bếp
- Phối hợp cùng Bếp Trưởng trong công tác quản lý bếp nhà hàng cơ sở

- Học việc Bếp → Phụ bếp → Bếp chính → Bếp phó → Bếp trưởng → Bếp trưởng Hệ thống
- Thực hiện các công việc tại bếp dưới sự hướng dẫn của Bếp trưởng và Quản lý

- Hỗ trợ Bếp trưởng quản lý, điều phối và vận hành hoạt động của bộ phận bếp
- Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp phó hoặc vị trí tương đương trong khách sạn/nhà hàng đồ Âu

- Điều hành, xử lý mọi công việc của bếp và các bếp thuộc hệ thống
- Điểu chuyển, thay đổi nhân sự trong bếp sao cho phù hợp

- Hỗ trợ Tổ trưởng quản lý, điều hành khu vực bếp lạnh
- Trực tiếp chế biến các món ăn lạnh theo thực đơn và tiêu chuẩn của bếp

- Cùng điều hành, tổ chức setup và tham vấn với Bếp trưởng
- Làm việc với Kế toán về chi phí món cho menu, các tiệc khi có phát sinh, thực hiện chuẩn các nguyên liệu món trong Bếp

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Trưởng/Bếp Phó tại các nhà hàng
- Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn, lên kế hoạch và quản lý hoạt động bếp

- Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp
- Kiểm tra và quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp luôn đầy đủ
Xem tất cả: Công ty TNHH O BY TUNG tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng · bếp chính · phụ bếp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


