Tìm việc làm giám sát bếp (4.407 việc)

- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Giám sát/Quản lý Bếp hoặc 02 năm vị trí Demi Chef
- Tuân thủ & kiểm soát việc chế biến món ăn trong Bếp theo đúng công thức, định mức tiêu hao cho phép và định lượng thành phẩm

- Xây dựng và giám sát quy trình vận hành chuẩn (SOP) cho toàn hệ thống

- Lập kế hoạch, triển khai và giám sát tiến độ thi công, đảm bảo chất lượng và an toàn
- Phối hợp với Tổng thầu - Tư vấn giám sát - Chủ đầu tư

- Nhiệm vụ chính: Xây dựng và giám sát quy trình vận hành chuẩn (SOP) cho toàn hệ thống

- Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm tại bếp Việt A La Carte và Có ít nhất 02 năm ở vị trí Bếp trưởng/Giám sát bếp hoặc tương đương
- Quản lý nguyên vật liệu, hàng hóa và cost bếp

- Có kinh nghiệm nấu món Âu/Á.
- Kỹ năng giao tiếp căn bản bằng Tiếng Anh.

- Lên lịch làm việc cho nhân viên bếp, chấm công ngày, tuần, tháng đảm bảo cost lương mục tiêu

- Giám sát hoạt động vận hành hàng ngày của bếp ăn và khu vực phục vụ
- Có từ 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát bếp ăn công nghiệp, Catering hoặc F&B

- Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp
- Đảm bảo hoạt động bếp vận hành trơn tru, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Giám sát vệ sinh, bảo quản trang thiết bị, máy móc trong Bếp
- Điều phối công việc của bộ phận Bếp

- Hỗ trợ giám sát An toàn thực phẩm (Canteen)
- Kiểm tra vệ sinh khu vực bếp và lưu mẫu thức ăn theo quy định

- Trưởng nhóm /Giám sát

- Kiểm tra, giám sát đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bộ phận bếp/bar
- Có kinh nghiệm vị trí giám sát hoặc quản lý nhà hàng hoặc vị trí tương đương từ 2-3 năm trở lên

- Quản lý, kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy trình trong căn tin
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,

- Tư vấn xây dựng và vận hành căn tin/bếp công nghiệp
- Quản lý Canteen và Bếp Trung tâm - Điều hành đội ngũ nhằm đảm bảo quy trình vận hành được thực hiện một cách chuyên nghiệp và bài bản
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH HUGE-FAM tuyển dụng việc làm

- Đầu bếp nấu thay: Nấu thay các địa điểm có bếp của công ty nghỉ việc
- Có tay nghề đầu bếp cứng về nấu ăn suất ăn công nghiệp

- Bao ăn, bao ở tại dự án - Có đầu bếp riêng phục vụ bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, sạch sẽ và ngon miệng

- Phân công & kiểm soát chất lượng nhân sự trong bếp đảm bảo các quy trình & tiêu chuẩn chế biến được tuân thủ
- Trực tiếp tham gia vận hành kho &bếp khi cần thiết (thiếu người)

- Trực tiếp chỉ đạo, giám sát và chịu trách nhiệm toàn bộ các bộ phận bếp (Á, Âu, bánh, tiệc, chuẩn bị) của nhà hàng
- Phụ trách điều hành bếp khi Bếp trưởng vắng mặt, đảm bảo hoạt động trôi chảy

- Kinh nghiệm quản lý bếp trung tâm hoặc dịch vụ suất ăn công nghiệp ít nhất 3 năm
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH HIMCOM tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: chuyên viên giám sát · giám sát trưởng · giám sát camera · giám sát vùng · giám sát kho
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


