Tìm việc làm giám sát bếp tại Hà Nội (987 việc)

- Vị trí này phụ trách giám sát bếp các nhà hàng thuộc chuỗi Sườn Mười
- Giám sát buffet sườn nướng và các món khác trong buffet tại các nhà hàng

- Nhân viên Bếp nhà hàng Nhật
- Thực hiện các công việc khác: Thực hiện các công việc theo phân công của bếp trưởng hoặc quản lý bếp

- Đầu bếp nấu thay: Nấu thay các địa điểm có bếp của công ty nghỉ việc
- Có tay nghề đầu bếp cứng về nấu ăn suất ăn công nghiệp

- Phối hợp & phát triển: Làm việc với team bếp và Sous/Head Chef, hỗ trợ đào tạo nhân sự, tham gia phát triển menu
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 6 năm làm việc trong bếp chuyên nghiệp, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí Chef de Partie hoặc tương đương

- Giám sát tuân thủ nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Kỉ luật và có khả năng giám sát tốt

- Giám sát các hoạt động của các bếp khu vực phụ trách theo quy định và theo tiêu chuẩn ATTP, quy trình phòng ngừa
- Ưu tiên các ứng viên đã làm ở vị trí Giám sát, Quản lý vùng, Tổng bếp trưởng ở các mô hình tương tự

- Chỉ đạo và giám sát việc xây dựng kế hoạch, mục tiêu marketing dài và ngắn hạn
- Kỹ năng giám sát, quản lý thời gian và giải quyết vấn đề

- Nấu theo yêu cầu của bếp trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Trưởng nhóm /Giám sát
- Trực tiếp phụ trách và quản lý hoạt động vận hành các bếp cơ sở trong chuỗi

- Hỗ trợ Bếp trưởng xây dựng thực đơn hàng ngày cho bếp công nghiệp
- Hỗ trợ Bếp trưởng định lượng các suất ăn hàng ngày

- Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ đào tạo nghề bếp

- Setup khu bếp/xưởng sản xuất socola từ đầu:
- Quản lý nhân sự bếp/xưởng và đào tạo đội ngũ

- Hỗ trợ Quản lý Bếp kiểm tra nguyên vật liệu, sắp xếp dụng cụ làm bếp cần thiết cho khu vực làm việc của mình
- Quản lí, giữ gìn bảo quản khu vực bếp cũng như công cụ dụng cụ được phân công

- Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ sau khi chế biến
- Hỗ trợ các đầu bếp khác khi cần thiết

- Tốt nghiệp CĐ -ĐH chuyên ngành Xây dựng dân dụng/kỹ thuật công trình.
- Sử dụng các phần mềm Office, AutoCAD (biết sử dụng Photoshop là một lợi thế).

- Trực tiếp thực hiện và giám sát việc bảo quản nguyên liệu thừa cuối ca theo đúng quy chuẩn vệ sinh, lưu kho
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp được phân công

- Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu và thực phẩm tươi sống cho khu vực bếp được phân công mỗi ngày
- Sử dụng thành thạo các thiết bị điện và cơ khí trong bếp, đồng thời tuân thủ các quy định an toàn khi vận hành

- Giám sát tình trạng hao hụt, tổn thất hàng hóa và đề xuất giải pháp cải thiện
- Giám sát tồn kho, xuất - nhập hàng giữa các cửa hàng và kho trung tâm

- Các công việc khác theo sự chỉ định của Giám sát hoặc Quản lý Nhà hàng
- Phản hồi, báo cáo những vấn đề trong bếp với Quản lý Nhà Hàng

- Hỗ trợ Bếp trưởng và QL Nhà hàng sắp xếp, theo dõi bảng chấm công cho nhân viên bộ phận
- Có thể làm việc theo giờ linh hoạt nhập hàng của bộ phận Bếp nhà hàng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: chuyên viên giám sát · giám sát trưởng · giám sát camera · giám sát vùng · giám sát kho
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


