Tìm việc làm giám sát bếp tại Hà Nội (890 việc)

- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Giám sát/Quản lý Bếp hoặc 02 năm vị trí Demi Chef
- Tuân thủ & kiểm soát việc chế biến món ăn trong Bếp theo đúng công thức, định mức tiêu hao cho phép và định lượng thành phẩm

- Xây dựng và giám sát quy trình vận hành chuẩn (SOP) cho toàn hệ thống

- Nhiệm vụ chính: Xây dựng và giám sát quy trình vận hành chuẩn (SOP) cho toàn hệ thống

- Giám sát hoạt động vận hành hàng ngày của bếp ăn và khu vực phục vụ
- Có từ 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát bếp ăn công nghiệp, Catering hoặc F&B

- Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp
- Đảm bảo hoạt động bếp vận hành trơn tru, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm Bếp Trưởng

- Kiểm tra, giám sát đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bộ phận bếp/bar
- Có kinh nghiệm vị trí giám sát hoặc quản lý nhà hàng hoặc vị trí tương đương từ 2-3 năm trở lên

- Đầu bếp nấu thay: Nấu thay các địa điểm có bếp của công ty nghỉ việc
- Có tay nghề đầu bếp cứng về nấu ăn suất ăn công nghiệp

- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu bếp
- Có kinh nghiệm bên quản lý bếp hoặc quản lý xưởng suất ăn công nghiệp

- Kiểm tra, giám sát đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bộ phận bếp/bar
- Có kinh nghiệm vị trí giám sát hoặc quản lý nhà hàng hoặc vị trí tương đương từ 2-3 năm trở lên
Xem tất cả: Tìm việc làm Quản Lý Chất Lượng

- Giám sát công tác vệ sinh bếp hàng ngày
- Giám sát việc sử dụng thiết bị bếp
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH KOTO tuyển dụng việc làm

- Hỗ trợ bếp trưởng điều hành mọi hoạt động khi vắng mặt
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp

- Thực hiện, giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng và Trưởng bộ phận
- Báo ngay cho Tổ trưởng, Bếp trưởng, Trưởng bộ phận khi thấy có bất thường trong quá trình làm việc

- Kiểm tra, giám sát hoạt động bếp tại các khách sạn
- Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển đội ngũ Bếp trưởng, Bếp phó và nhân viên bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Review/phê duyệt chart món: Thẩm định, định kỳ đưa ra món mới, hướng dẫn đào tạo cho nhà hàng/bếp trung tâm
- Đào tạo món cho Nhà hàng/Nhà máy/Bếp trung tâm

- Ghi/giám sát nhân viên ghi sổ 3 bước và các biên bản huỷ món hay huỷ nguyên vật liệu đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan
- Kiểm soát nguyên vật liệu từ nhà cung cấp chuyển tới Bếp về chất lượng, số lượng
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Giám sát thi công trên hiện trường hệ thống PCCC, CTN, Cơ điện

- Đảm bảo vận hành tại bếp trung tâm trơn tru & gắn kết
Xem tất cả: EZI COFFEE & TEA tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Quản lý, điều phối và giám sát các nhà thầu phụ, tổ đội thi công trong quá trình triển khai
- Giám sát việc thực hiện các quy định về HSE (An toàn lao động, Vệ sinh môi trường và Sức khỏe nghề nghiệp) tại công trường
Xem tất cả: Tìm việc làm Chỉ Huy Trưởng

- Quản lý, bảo quản và sử dụng đúng cách các trang thiết bị, máy móc và dụng cụ trong khu vực bếp theo phạm vi công việc được phân công
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: chuyên viên giám sát · giám sát camera · giám sát trưởng · giám sát vùng · giám sát kho
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


