Mô tả Công việc
Trực tiếp chế biến, hướng dẫn và giám sát công tác nấu ăn hằng ngày tại bếp.
Đảm bảo hoạt động bếp vận hành trơn tru, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quản lý nhân sự trong bếp, bao gồm phân công công việc, điều phối ca làm việc, đào tạo và phát triển đội ngũ.
Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Lên thực đơn, định lượng nguyên vật liệu, đặt hàng và quản lý hàng tồn kho hiệu quả.
Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng, xử lý phản hồi và cải thiện chất lượng dịch vụ.
Tham gia họp, phối hợp với các bộ phận liên quan để triển khai thực đơn, sự kiện ẩm thực.
Quyền lợi:
Thu nhập cạnh tranh, trao đổi theo năng lực.
Thưởng theo hiệu quả công việc.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Bảo hiểm tai nạn và các chế độ phúc lợi của Công ty.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, quốc tế, văn minh.
Cơ hội đào tạo và phát triển lên
Project ManagerYêu Cầu Công Việc
Chứng chỉ/ bằng nghề nấu ăn
Có kinh nghiệm quản lý bếp 3 năm trở lên, ưu tiên KN ở các khách sạn/ nhà hàng/ resort 4-5 sao
Biết set-up cho các vị trí Bếp Âu, Bếp Á
Biết vi tính để làm báo cáo hàng tuần cho Trưởng bộ phận F&B
Có kỹ năng lãnh đạo, tổ chức đội nhóm
Có kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức và phối hợp với mọi người.
Giao tiếp
tiếng Anh là lợi thế
