Tìm việc làm bếp trưởng (9.534 việc)

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn trong khu vực bếp
- Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, dụng cụ và thiết bị bếp

- Có kinh nghiệm bếp phó, tổ trưởng bếp, quản lý bếp hoặc vị trí tương đương

- Có từ 3 - 5 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn lớn
- Quản lý vận hành bếp: Quản lý, đào tạo nhân viên bếp

- Trình độ học vấn: Bằng nghề/chứng chỉ hoặc đã là bếp trưởng chuỗi F&B
- Số năm kinh nghiệm: > 5 năm kinh nghiệm trở lên tại vị trí bếp trưởng thương hiệu cao cấp, chuỗi khách sạn 5 sao

- Thiết lập mối quan hệ với các bộ phận Thu mua (Procurement), Bếp trưởng (Executive Chef), F&B Manager và Ban lãnh đạo khách hàng

- Các công việc khác theo yêu cầu từ bếp trưởng
- Am hiểu các tiêu chuẩn VSATTP (HACCP, ISO 22000) và quy trình làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp

- Có kinh nghiệm 1 - 2 năm ở vị trí Giám sát bếp, Trưởng ca bếp hoặc vị trí tương đương
- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành trong ca làm việc, đảm bảo bếp hoạt động hiệu quả và đúng quy trình

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Phụ bếp chế biến các món ăn cho Bếp căng tin Tập đoàn
- Thực hiện các công việc khác khi được bếp trưởng phân công

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Phụ bếp chế biến các món ăn cho Bếp căng tin Tập đoàn
- Thực hiện các công việc khác khi được bếp trưởng phân công

- Tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn, đánh giá và phát triển đội ngũ Bếp trưởng, Bếp phó và nhân viên bếp
- Xây dựng chiến lược phát triển, định hướng hoạt động và kế hoạch vận hành Ban Bếp toàn hệ thống

- Đảm bảo khu vực bếp, bếp nướng, dụng cụ và thiết bị luôn sạch sẽ, an toàn
- Phối hợp với các khu vực bếp khác để đảm bảo hoạt động phục vụ diễn ra hiệu quả

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch, Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhân sự hoặc các ngành liên quan.
- ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm đào tạo trong lĩnh vực Nhà hàng -Khách sạn (F&B, Front Office).

- Quản lý nhân sự bếp
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng qui trình

- Có kinh nghiệm 3 năm làm việc ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng cao cấp, khách sạn
- Đào tạo, hướng dẫn và phát triển kỹ năng cho đội ngũ nhân viên bếp, xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, đoàn kết và hiệu quả

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp
- Triển khai các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng trên toàn hệ thống

- Tối thiểu từ 5 - 7 năm kinh nghiệm tại vị trí Tổng bếp trưởng tại các khách sạn/Resort từ 4-5 sao
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Xem tất cả: Việc làm tại Tuyên Quang

- Có kinh nghiệm 05 năm làm việc tại chuỗi nhà hàng món Á, Nhật, trong đó có ít nhất 1 năm tại vị trí Trưởng ca/Tổ trưởng bếp Nhật
- Kiểm kê nguyên vật liệu tồn mỗi ngày và gửi báo cáo Bếp trưởng
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH MENAS tuyển dụng việc làm

- Key 2:Propose OS&E and equipment for the kitchen.
- A minimum of 3 years' experience as a Sous Chef or Head Chef.
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH SOKO GROUP tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


