Tìm việc làm bếp trưởng điều hành (9.210 việc)

- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp
- Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, điều hành đội ngũ tốt

- Phân công công việc cho Bếp phó, tổ trưởng và nhân sự bếp theo từng ca, từng khu vực
- Quản lý vận hành bếp

- Điều hành hoạt động bếp
- Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến hoàn thiện và ra món
Xem tất cả: Việc làm tại Long An

- Chịu trách nhiệm toàn diện trước Tổng Quản lý về việc tổ chức, quản lý và điều hành mọi hoạt động ẩm thực của toàn bộ tổ hợp Bếp
- Quản lý Điều hành Vận hành Bếp & Kiểm soát Quy trình Ra món (Expediter / Pass-check):

- Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp
- Phối hợp với bộ phận Hành chính Nhân sự tham gia tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận bếp phù hợp với yêu cầu của khu nghỉ dưỡng

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
Xem tất cả: Heli Beer Garden tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Bếp trưởng

- Kỹ năng làm việc nhóm tốt và có khả năng giao tiếp hiệu quả với các thành viên trong bếp
- Chuẩn bị nguyên liệu và thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn và quy trình của bếp
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH HORI tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức
- Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng với tất cả các bộ phận khác

- Kinh nghiệm chuyên môn: Tối thiểu 03-05 năm trong lĩnh vực bếp, ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vị trí Bếp chính hoặc Trưởng ca
- Quản lý vận hành bếp

- Giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng
- Có từ 1 năm kinh nghiệm làm bếp Teppan
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH SUSHIHIROMI tuyển dụng việc làm

- Hướng dẫn, hỗ trợ và đào tạo phụ bếp trong quá trình làm việc
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị bếp

- Có kinh nghiệm làm bếp Nhật từ 2 năm trở lên, làm bếp trưởng từ 1 năm trở lên
- Lên định lượng và giá thành cho các món ăn

- Kiểm tra tình trạng nhân sự đầu ca, phân công và triển khai công việc trong khu vực bếp bánh
- Kiểm tra nguyên vật liệu, bán thành phẩm

- Sơ chế nguyên liệu, hỗ trợ bếp chính
- Xào nấu theo tiêu chuẩn bếp Trung
Xem tất cả: Hanoi hotel tuyển dụng việc làm

- Phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo món ăn ra đúng tiến độ
- Có từ 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chảo hoặc vị trí tương đương

- Cơ hội thăng tiến lên Trưởng nhóm hoặc Quản lý dành cho nhân viên có năng lực và gắn bó lâu dài

- Hỗ trợ bếp trưởng đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, hướng dẫn cho nhân viên mới
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp

- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý bếp ăn, quản lý nhà hàng hoặc bếp trưởng
- Lập kế hoạch điều phối mua hàng hóa, thực phẩm

- Phối hợp với các vị trí khác trong bộ phận Bếp để phục vụ khách
- Có kinh nghiệm salad/bếp lạnh hoặc từng làm nhà hàng, khách sạn là lợi thế

- Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp
- Tốt nghiệp THPT trở lên + Chứng chỉ Bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Khánh Hòa
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng điều hành vận tải · trưởng phòng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


