Tìm việc làm bếp trưởng điều hành (8.617 việc)

- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp
- Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, điều hành đội ngũ tốt

- Phối hợp Vận hành: Quản lý thiết bị bếp và phối hợp liên bộ phận (Ẩm thực, Kinh doanh, Kế toán, Mua hàng, Kỹ thuật) để vận hành thông suốt
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng

- Hướng dẫn Bếp trưởng ghi chép đúng cách vào Sổ kiểm thực 3 bước và định kỳ kiểm tra Sổ kiểm thực 3 bước
- Đào tạo và phát triển nhân viên Bếp các vị trí Nhân viên tập sự đến Bếp trưởng tại các nhà hàng trong nhóm mình quản lý

- Điều hành và chịu trách nhiệm hoạt động bộ phận bếp
- Phát triển, quản lý tài liệu công thức và đảm bảo tính thống nhất giữa các thành viên trong bếp
Xem tất cả: Nhà Hàng Cơm Niêu Như Ngọc tuyển dụng việc làm

- Có kinh nghiệm Bếp trưởng /Bếp phó / Quản lý bếp
- Đào tạo Bếp chính, Phụ bếp và nhân sự bếp

- Đối với vị trí quản lý, bếp trưởng và bếp chính: ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm thực tế tại nhà hàng, khách sạn
- Có khả năng làm việc nhóm, phối hợp và tuân thủ quy trình vận hành
Xem tất cả: Bò Tơ 68 Phú Quốc tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Kiên Giang

- Chịu trách nhiệm toàn diện trước Tổng Quản lý về việc tổ chức, quản lý và điều hành mọi hoạt động ẩm thực của toàn bộ tổ hợp Bếp
- Quản lý Điều hành Vận hành Bếp & Kiểm soát Quy trình Ra món (Expediter / Pass-check):

- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp
- Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, điều hành đội ngũ tốt

- Định kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp
- Phối hợp với bộ phận Hành chính Nhân sự tham gia tuyển dụng nhân sự thuộc bộ phận bếp phù hợp với yêu cầu của khu nghỉ dưỡng

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
Xem tất cả: Heli Beer Garden tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Bếp trưởng

- Kinh nghiệm bếp chính/bếp trưởng từ 2 năm, ưu tiên từng làm việc tại bệnh viện, viện dưỡng lão, suất ăn công nghiệp
- Xây dựng và điều phối thực đơn và nấu chính trong các bữa ăn hằng ngày

- Quản lý điều hành Bếp: Trực tiếp chỉ đạo, giám sát mọi hoạt động trong bếp của Nhà hàng, đảm bảo quy trình vận hành hiệu quả
- Đào tạo & Phát triển nhân sự: Trực tiếp tuyển dụng, đào tạo nâng cao tay nghề cho đội ngũ Bếp phó, Tổ trưởng và nhân viên bếp

- 2/Điều hành công việc
- Phổ biến các quy định, chính sách, thủ tục hành chính nhân sự của nhà hàng khách sạn cho nhân viên bộ phận bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Hỗ trợ Tổ trưởng bếp (CDP) điều phối công việc và nhân sự trong khu vực bếp được phân công
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng và Quản lý

- ưu tiên đã từng đảm nhiệm vị trí Tổ trưởng/Phóbếp/Bếp trưởng bếp lạnh
- Sử dụng thành thạo dụng cụ, máy móc chuyên dụng của bếp lạnh

- Kinh nghiệm bếp chính/bếp trưởng từ 2 năm, ưu tiên từng làm việc tại bệnh viện, viện dưỡng lão, suất ăn công nghiệp
- Xây dựng và điều phối thực đơn và nấu chính trong các bữa ăn hằng ngày

- Kinh nghiệm bếp chính/bếp trưởng từ 2 năm, ưu tiên từng làm việc tại bệnh viện, viện dưỡng lão, suất ăn công nghiệp
- Xây dựng và điều phối thực đơn và nấu chính trong các bữa ăn hằng ngày

- Phối hợp với Bếp trưởng, Bếp phó, Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngày
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp

- Kiểm tra nhiệt độ tủ, nhiệt độ lò, hệ thống đèn điện và máy móc tại khu vực bếp
- Vệ sinh khu vực bếp hằng ngày sau giờ phục vụ

- Vận hành chế biến sản phẩm,
- Quản lý/ đặt hàng kho bao bì, nguyên liệu ngành hàng THỰC PHẨM và phân bổ về các bếp,
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH ĐẢO HẢI SẢN tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng điều hành vận tải · trưởng phòng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


