Tìm việc làm bếp trưởng điều hành tại Đà Nẵng (330 việc)

- Phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng đầu bếp, phụ bếp trong ca
- Đảm bảo toàn bộ khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu nướng luôn sạch sẽ, gọn gàng

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Nhật, đảm bảo chất lượng món ăn và tiêu chuẩn phục vụ
- Có từ 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc vị trí tương đương tại nhà hàng Nhật Bản

- Phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng đầu bếp, phụ bếp trong ca
- Đảm bảo toàn bộ khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu nướng luôn sạch sẽ, gọn gàng
Xem tất cả: Việc làm tại Đà Nẵng

- Kỹ năng: Quản lý đội nhóm bếp (-10-15 người), kỹ năng điều phối tốc độ ra món hàng loạt giờ cao điểm, am hiểu sâu về HACCP
- Giám sát thực thi: Đảm bảo tất cả các đầu bếp nấu đúng công thức, định lượng và quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm

- Thu nhập cạnh tranh từ 10-20 triệu + thưởng theo dự án.
- Thời gian làm việc linh động, phụ thuộc vào tiến độ thực tế của dự án.
- Cơ hội tiếp xúc và làm việc với các đối tác nước ngoài.

- Quản lý và sắp xếp công việc trong khu vực bếp được phân công
- Hỗ trợ các bộ phận bếp khác khi cần

- Đảm bảo chất lượng món ăn ở khu vực Bếp bánh được giao

- Phản hồi, báo cáo những vấn đề trong bếp với Quản lý Nhà Hàng

- Am hiểu về các loại bột và men, có khả năng điều chỉnh công thức theo điều kiện môi trường (nhiệt độ, độ ẩm)
- Bảo quản, vệ sinh các thiết bị, dụng cụ bếp và khu vực bếp luôn sạch sẽ

- Địa điểm làm việc tại 535 Kinh Dương Vương, Liên Chiểu, Đà Nẵng (Bếp trung tâm)
Xem tất cả: EZI COFFEE & TEA tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Sắp xếp khu vực bếp để luôn sẵn sàng và đầy đủ thực phẩm tươi mới
- Phối hợp với các thành viên trong đội để đảm bảo dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả

- Từng làm dự án lắp đặt thiết bị bếp, giặt là công nghiệp cho khách sạn, resort, bệnh viện là một lợi thế lớn

- Sắp xếp vị trí làm việc ngăn nắp, theo trật tự của bếp
- Bảo quản các nguyên vật liệu luôn tươi, đạt chất lượng tốt nhất theo tiêu chuẩn của bếp

- Hỗ trợ vận hành tour: Phối hợp với các bộ phận để kiểm tra thông tin đặt dịch vụ (khách sạn, vé máy bay, nhà hàng, xe đưa đón, v.v
- Cơ hội trở thành nhân viên chính thức nếu thể hiện tốt trong thời gian thực tập

- Vận hành: Đóng gói đơn take-away, hỗ trợ Đầu bếp khi có yêu cầu
- Vệ sinh: Rửa công cụ dụng cụ, giữ khu vực bếp, thớt, bát đĩa sạch sẽ, ngăn nắp

- Thực hiện chạy thử, vận hành, kiểm tra hiệu suất và bàn giao hệ thống cho khách hàng hoặc bộ phận vận hành
- Chịu trách nhiệm trước Ban Lãnh Đạo về các vấn đề kỹ thuật trong quá trình lắp đặt vận hành và các đợt nghiệm thu
Xem tất cả: Việc làm tại Đà Nẵng

- Tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành du lịch (sale tour, điều hành tour, hoặc cả hai)
- Mảng Vận hành (Operation)

- Quản lý toàn bộ hoạt động của Phòng Hành chính - Nhân sự: tuyển dụng, đào tạo, C&B, quan hệ lao động và văn hóa doanh nghiệp
- Tư vấn cho Ban Lãnh đạo các vấn đề liên quan đến nhân sự và vận hành nội bộ

- Điều hành toàn bộ hoạt động thi công tại hiện trường
- Tổ chức phân công, điều phối và kiểm soát các tổ đội thi công
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng điều hành vận tải · trưởng phòng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


