Tìm việc làm bếp trưởng điều hành tại Hồ Chí Minh (3.295 việc)

- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp
- Kỹ năng lãnh đạo, tổ chức, điều hành đội ngũ tốt

- Phân công công việc cho Bếp phó, tổ trưởng và nhân sự bếp theo từng ca, từng khu vực
- Quản lý vận hành bếp

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
Xem tất cả: Heli Beer Garden tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Bếp trưởng

- Kỹ năng làm việc nhóm tốt và có khả năng giao tiếp hiệu quả với các thành viên trong bếp
- Chuẩn bị nguyên liệu và thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn và quy trình của bếp
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH HORI tuyển dụng việc làm

- Giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng
- Có từ 1 năm kinh nghiệm làm bếp Teppan
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH SUSHIHIROMI tuyển dụng việc làm

- Hướng dẫn, hỗ trợ và đào tạo phụ bếp trong quá trình làm việc
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị bếp

- Hiểu biết sâu rộng về quy trình vận hành nhà hàng, quầy bar và khu vực tiền sảnh

- Phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo món ăn ra đúng tiến độ
- Có từ 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chảo hoặc vị trí tương đương

- Hỗ trợ bếp trưởng đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, hướng dẫn cho nhân viên mới
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp

- Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của các bộ phận Bếp tại các khách sạn, đảm bảo vận hành hiệu quả và đồng bộ
- Tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn, đánh giá và phát triển đội ngũ Bếp trưởng, Bếp phó và nhân viên bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Điều hành công việc, quản lý nhân sự
- Kỹ năng Quản lý điều hành

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- Khả năng sắp xếp, quản lý công việc và điều phối Bếp phụ hiệu quả
- Trực tiếp làm món và điều phối tiến độ ra hàng theo chỉ thị của Chef

- Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó/Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngày
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Thực hiện sơ chế, chế biến các món bếp lạnh theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và chất lượng thành phẩm

- a) Quản lý vận hành bếp khu vực
- Phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến vận hành bếp

- Chịu trách nhiệm quản lý khu vực bếp, đảm bảo việc vệ sinh, đảm bảo công tác an toàn vệ sinh và cháy nổ

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Giám sát Bếp
- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc

- Có kinh nghiệm ở vị trí từ tổ trưởng bếp nóng tại nhà hàng, hệ thống nhà hàng Nhật
- Kỹ năng tổ chức, quản lý và điều phối công việc trong bếp

- Biết sử dụng thành thạo các dụng cụ bếp cơ bản, nắm rõ quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm
- Cơ hội học hỏi, thăng tiến lên các vị trí Trưởng nhóm, Giám sát bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng điều hành vận tải · trưởng phòng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


