Tìm việc làm bếp trưởng tại Hồ Chí Minh (3.650 việc)

- Chuẩn bị nguyên liệu và thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn và quy trình của bếp
- Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp và các dụng cụ làm bánh

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Xem tất cả: Heli Beer Garden tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Bếp trưởng

- Thiết lập mối quan hệ với các bộ phận Thu mua (Procurement), Bếp trưởng (Executive Chef), F&B Manager và Ban lãnh đạo khách hàng

- a) Quản lý vận hành bếp khu vực
- Hỗ trợ kiểm tra, giám sát hoạt động bếp tại các khách sạn khu vực Hồ Chí Minh
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- Tuyển dụng, đào tạo, hướng dẫn, đánh giá và phát triển đội ngũ Bếp trưởng, Bếp phó và nhân viên bếp
- Xây dựng chiến lược phát triển, định hướng hoạt động và kế hoạch vận hành Ban Bếp toàn hệ thống

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch, Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhân sự hoặc các ngành liên quan.
- ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm đào tạo trong lĩnh vực Nhà hàng -Khách sạn (F&B, Front Office).

- Hỗ trợ Tổng Bếp Trưởng các Bếp Phó Điều Hành trong việc thúc đẩy văn hóa, chính sách, quy trình và chuẩn mực hóa của công việc
- Đã làm quen với chuẩn mực cao cũng như hoạt động bếp quy mô lớn tại khách sạn 5 sao hoặc kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài

- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, trang thiết bị bếp

- Bếp trưởng/Bếp phó: 13-16 triệu
- Nhân viên bếp: 8 - 10 triệu

- Báo cáo cho bếp trưởng về kế hoạch bếp hàng ngày
- Thay thế bếp trưởng xử lý và điều hành các công việc trong bếp

- Nhân viên phụ bếp:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa, gọt vỏ, thái cắt rau củ, thịt, cá theo yêu cầu của bếp chính

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó
- Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng

- Cơ hội thăng tiến trưởng ca, trưởng chi nhánh, quản lý, bếp trưởng
- Trưởng chi nhánh: Liên hệ zalo hoặc email để nhận JD chi tiết

- Điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp, tổ chức họp đầu ca, phân công và giám sát công việc
- Lập kế hoạch nhập hàng, đặt hàng, chi phí bếp và kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu
Xem tất cả: Công Ty TNHH Do Fresh Vina tuyển dụng việc làm

- Bếp trưởng |Bếp phó
- Phụ bếp ( không yêu cầu kinh nghiệm)

- Chào mẫu sản phẩm: trực tiếp gặp bộ phận thu mua, bếp trưởng (hạt sống) và quản lý pha chế (hạt rang) để giới thiệu sản phẩm

- Nhân viên Bếp** **3

- Receive guest information from other departments, Front Office and Food &Beverage in particular, if Executive Chef/Executive Sous Chef and Sous Chef are not available, and inform them.
- Check standard quality and quantity of mise en place prepared by Demi Chef and Commis.
Xem tất cả: Six Senses Côn Đảo tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


