Tìm việc làm bếp trưởng tại Hồ Chí Minh (3.283 việc)

- Bếp: Đầu bếp, Bếp trưởng, Phụ bếp,

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm Bếp trưởng ở các nhà hàng lớn

- Đề xuất giải pháp cải tiến và thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Bếp trưởng hoặc Ban Lãnh đạo
- ưu tiên có 01 năm ở vị trí Tổ trưởng/Trưởng ca hoặc tương đương

- Thiết lập mối quan hệ với các bộ phận Thu mua (Procurement), Bếp trưởng (Executive Chef), F&B Manager và Ban lãnh đạo khách hàng

- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp

- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp Nhật

- Phối hợp cùng Bếp trưởng/bếp phó nhập hàng
- Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan

- Kiểm kê nguyên vật liệu tồn mỗi ngày và gửi báo cáo Bếp trưởng
- Phân công vị trí làm việc cho nhân viên BOH trong ca (Đầu bếp, phụ bếp)

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Chế biến món ăn, Quản trị Nhà hàng -Khách sạn hoặc chuyên ngành liên quan.
- Tối thiểu 05 năm trong lĩnh vực R&D hoặc Product Development ngành F&B, trong đó có tối thiểu 02 năm quản lý đội ngũ R&D.

- Các công việc khác: Thực hiện tất cả các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng điều hành, quản lý trực tiếp hoặc Ban Giám đốc
- Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp
Xem tất cả: Công ty TNHH O BY TUNG tuyển dụng việc làm

- Cùng điều hành, tổ chức setup và tham vấn với Bếp trưởng
- Vị trí này đứng chính và quyết định của khu vực Bếp (Bếp trưởng là người tham vấn)

- Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa, thay thế với bếp trưởng
- Tối thiếu 04 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp của nhà hàng, trong đó có 02 năm làm bếp chính hoặc tổ trưởng bếp

- Báo cáo cho bếp trưởng về kế hoạch bếp hàng ngày
- Thay thế bếp trưởng xử lý và điều hành các công việc trong bếp
Xem tất cả: Lotus Saigon Hotel tuyển dụng việc làm

- Chịu trách nhiệm cost bếp sáng, điều phối chuẩn bị nguyên liệu chế biến hàng ngày
- Phối hợp với Bếp, Steward và các bộ phận liên quan để vận hành hiệu quả

- Genki Sushi tuyển dụng TỔ TRƯỞNG BẾP tại:
- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng Bếp tại các nhà hàng Sushi

- Bếp trưởng hoặc bếp chính có kinh nghiệm đang làm trong các nhà hàng hoặc khách sạn từ 3 sao trở lên
- Đầu bếp nấu ăn gia đình 2 bữa: trưa và tối
Xem tất cả: Việc Làm Nhà Hàng Khách Sạn tuyển dụng việc làm

- Khi Bếp trưởng vắng mặt, trực tiếp điều phối công việc và nhân sự trong bếp theo sự phân công
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc duy trì chất lượng món ăn và vận hành khu vực bếp

- Chào mẫu sản phẩm: trực tiếp gặp bộ phận thu mua, bếp trưởng (hạt sống) và quản lý pha chế (hạt rang) để giới thiệu sản phẩm

- Làm đúng an toàn vệ sinh thực phẩm và công việc được bếp trưởng phân công
- Chi tiết thời gian:9h/ngày (bếp hoạt động từ 7h sáng đến 19h, bếp trưởng sẽ xếp ca)

- Đề xuất nhu cầu nhân sự và trực tiếp tham gia cùng Hiệu trưởng để tuyển chọn, tuyển dụng, sắp xếp nhân sự của Tổ bếp
- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp
Xem tất cả: Tìm việc làm Bếp Trưởng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


