Trang 2 - Tìm việc làm bếp trưởng tại Hồ Chí Minh (2.957 việc)

- Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên bếp, đảm bảo đủ nhân sự, đặc biệt trong giờ cao điểm và hỗ trợ đào tạo nhân sự mới
- Kiểm soát chi phí vận hành và tỷ lệ hao hụt tại bếp để tối ưu hóa lợi nhuận cho nhà hàng

- Chịu trách nhiệm setup, tái cấu trúc và vận hành toàn bộ hệ thống bếp theo tiêu chuẩn nhà hàng 5 sao
- Xây dựng quy trình vận hành bếp, SOP, tiêu chuẩn VSATTP, định lượng và chất lượng món ăn

- 2 Tổ trưởng bếp nóng
- Khối bếp Nhật (BOH):

- Mô tả Công việc.
- Đọc hiểu thực đơn món Hàn.

- Chịu trách nhiệm setup, tái cấu trúc và vận hành toàn bộ hệ thống bếp theo tiêu chuẩn nhà hàng - dịch vụ 5 sao
- Chịu trách nhiệm setup, tái cấu trúc và vận hành toàn bộ hệ thống bếp theo tiêu chuẩn nhà hàng 5 sao

- Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định.
- Tốt nghiệp chuyên ngành Kế toán/Tài chính.

- Đảm bảo Bếp trưởng và đội ngũ bếp thực hiện đúng:
- Quản lý hoạt động bộ phận Bếp thông qua Bếp trưởng và các cấp quản lý thuộc khối Bếp

- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng, Bếp trưởng, Bếp phó
- Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng

- Phát triển & điều chỉnh công thức phù hợp với thiết bị (Convotherm /Rational /Irinox /Kolb).
- Phụ cấp công tác, lộ trình lên Senior Bakery Chef /Application Chef.

- Có trên 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng
- Có chứng chỉ chuyên môn ẩm thực và kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp trưởng
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH HUGE-FAM tuyển dụng việc làm

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa, thực phẩm nhập vào và còn tồn
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu

- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các công ty Suất ăn công nghiệp quy mô lớn, Khách sạn hoặc Chuỗi nhà hàng F&B lớn
- Chịu trách nhiệm toàn bộ về chất lượng, hương vị, dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho toàn hệ thống bếp trung tâm của NKG

- Xây dựng mối quan hệ hợp tác lâu dài với các Bếp trưởng điều hành và Quản lý F&B
- Xây dựng và thực hiện các kế hoạch kinh doanh chủ động nhằm đảm bảo tăng trưởng ổn định và đạt được các mục tiêu đề ra

- Xây dựng mối quan hệ hợp tác lâu dài với các Bếp trưởng điều hành và Quản lý F&B
- Xây dựng và thực hiện các kế hoạch kinh doanh chủ động nhằm đảm bảo tăng trưởng ổn định và đạt được các mục tiêu đề ra

- Kinh nghiệm 2 năm vị trí bếp trưởng
- Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động bếp ăn công nghiệp

- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó điều hành
- Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động bếp Âu Fusion, xây dựng và phát triển thực đơn phù hợp với định hướng thương hiệu Americano Coffee

- Tham gia tổng hợp, tham vấn Bếp trưởng điều hành xây dựng nguyên tắc tổ chức, quy trình, quy định vận hành bếp
- Phiên dịch trực tiếp trong các buổi họp, đào tạo, trao đổi công việc giữa Bếp trưởng Điều hành và nhân sự/bộ phận liên quan
Xem tất cả: Tìm việc làm Chuyên Viên Kế Hoạch

- Lộ trình thăng tiến rõ ràng: từ Tạp vụ bếp→ Phụ bếp→ Đầu Bếp → Trưởng ca Bếp → Bếp phó → Bếp trưởng
- Hỗ trợ Bếp phó/Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp

- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Trưởng hoặc tương đương
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Xem tất cả: BELGROUP tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Trợ lý Biên phiên dịch ngôn ngữ Nhật - Việt, Việt - Nhật cho Bếp trưởng người Nhật
- Nắm lịch làm việc của Bếp trưởng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


