Tìm việc làm bếp trưởng tại Hà Nội (2.864 việc)

- Báo cáo bếp trưởng và Tổng bếp trưởng về nhân sự, thiết bị, nguyên vật liệu hoặc sự cố phát sinh
- Tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày của các nhân viên trong bếp Lạnh

- Dẫn dắt vận hành thực tế tại khu vực bếp
- Có kinh nghiệm làm việc tại khu vực bếp

- Có từ 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp bánh (chuyên về bánh mì/ bánh ngọt hoặc cả hai)

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng

- Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của bộ phận bếp
- Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên bếp trong quá trình làm việc

- Quản lý và điều hành bếp:
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu của bếp

- Kiểm soát ATVSTP: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ và khu vực bếp
- Duy trì kỷ luật: Kiểm soát việc thực hiện quy trình và tác phong đồng phục của đội ngũ bếp

- Thực hiện các công việc tại bếp dưới sự hướng dẫn của Bếp trưởng và Quản lý
- Học việc Bếp → Phụ bếp → Bếp chính → Bếp phó → Bếp trưởng → Bếp trưởng Hệ thống

- Sắp xếp và chuẩn bị sẵn các dụng cụ nhà bếp phục vụ cho việc sử dụng hàng ngày
- Hỗ trợ nhận, kiểm tra và lưu trữ hàng hóa nhà bếp để quản lý kho dụng cụ hiệu quả
Xem tất cả: Ascott Tay Ho Hanoi tuyển dụng việc làm

- Báo cáo cuối ca: Xử lý linh hoạt các sự cố phát sinh tại khu vực Bếp Lạnh khi Tổ trưởng vắng mặt
- đưa ra các phản hồi khách quan về hiệu suất làm việc của nhân sự cho Tổ trưởng
Xem tất cả: BIM Hospitality tuyển dụng việc làm

- Phụ bếp chế biến các món ăn cho Bếp căng tin Tập đoàn
- Thực hiện các công việc khác khi được bếp trưởng phân công

- Quản lý vận hành bếp:
- Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp ăn bệnh viện

- Thực hiện đánh giá nhân sự (đánh giá bếp trưởng mỗi 6 tháng), đề xuất tăng lương và xử lý kỷ luật khi cần
- Thay thế bếp trưởng tại các địa điểm khi họ nghỉ ốm hoặc nghỉ phép

- Kinh nghiệm tối thiểu 3 năm ở vị trí Bếp trưởng
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động bếp

- Thực hiện các công việc mà bếp trưởng giao
- Chịu trách nhiệm sơ chế và xử lý các loại thực phẩm của các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và khách hàng

- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó
- Quản lý vận hành bếp
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH DŨNG BẢO tuyển dụng việc làm

- Phụ trách nấu nhóm món ăn theo phân bố của bếp trưởng
- Chịu trách nhiệm vệ sinh và an toàn lao động cũng như tiêu chuẩn vận hành, kỹ năng nghề trong nhóm bếp mà mình được giao

- Biên phiên dịch ngôn ngữ Nhật - Việt, Việt - Nhật cho Bếp trưởng người Nhật: trong bếp lúc đào tạo nhân viên, khi gặp khách hàng
- Hỗ trợ Bếp trưởng người Nhật các vấn đề: nhà ở, gửi chấm công (có bộ phận phụ trách chính, chỉ hỗ trợ phiên dịch)

- Annual bonuses, gifts, and appreciation programs for holidays and Tet (Lunar New Year).
- Conduct frequent checks ensuring Mise-En-Place, production procedures, repair and maintenance, host grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary.

- Là đầu mối tiếp nhận chuyển giao chuyên môn và duy trì tiêu chuẩn bếp trong quá trình vận hành
- Điều hành hoạt động bếp hằng ngày, bảo đảm món ăn được thực hiện đúng tiêu chuẩn chất lượng và quy trình của Chi Bar
Xem tất cả: CÔNG TY CỔ PHẦN UNIK XANH tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


