Tìm việc làm bếp trưởng tại Hà Nội (2.171 việc)

- Quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm trong khu vực bếp
- Tham gia các khóa đào tạo nội bộ về kỹ năng nấu ăn, an toàn vệ sinh và quy trình vận hành bếp
Xem tất cả: Hanoi hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Khách hàng của chúng tôi là một đơn vị kinh doanh có vốn đầu tư nước ngoài, hiện đang tìm kiếm vị trí Bếp Trưởng (Bếp Nhật, 2000$, ID20054):
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 03 năm vị trí Bếp trưởng tại nhà hàng trung - cao cấp hoặc khách sạn 4-5 sao

- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp ăn tại trường học quốc tế (tùy thuộc dự án, quy mô giao động từ 500 đến 1200 suất ăn/ngày)
- Điều phối và đào tạo nhân sự bếp (số lượng giao động theo quy mô dự án), đảm bảo quy trình an toàn thực phẩm

- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Bếp phó điều hành tại khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc nhà hàng cao cấp
- Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ bếp, kiểm soát chi phí thực phẩm và vận hành bếp quy mô lớn

- Đề xuất nhu cầu nhân sự và trực tiếp tham gia cùng Hiệu trưởng để tuyển chọn, tuyển dụng, sắp xếp nhân sự của Tổ bếp
- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp
Xem tất cả: Công ty Cổ phần Vinschool tuyển dụng việc làm

- Đặt hàng, phối hợp cùng bếp trưởng kiểm soát chi phí, định lượng
- Quản lý sắp xếp công việc cho nhân sự bếp, chấm công

- Lập kế hoạch kinh doanh theo tháng/quý/năm cho mảng thiết bị bếp công nghiệp
- Xác định thị trường mục tiêu (nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, khu công nghiệp, )

- Part-time:Linh hoạt theo lịch học từng tuần, ca từ 4-8 tiếng.
- Full-time:Ca xoay 8 tiếng (ca thẳng/ca gãy).
Xem tất cả: Tìm việc làm thu ngân

- Học vấn:Ưu tiên có bằng cấp chuyên ngành ẩm thực hoặc đào tạo chuyên sâu về bánh ngọt (Pastry Arts).
- Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch.

- Báo cáo cụ thể công việc hàng ngày cho Bếp trưởng hệ thống
- Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu từ Cửa hàng trưởng/ Bếp trưởng hệ thống

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Quản lý hàng hoá, nguyên vật liệu, công dụng cụ, tài sản trong bếp
Xem tất cả: Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các công đoạn làm bánh theo công thức và hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó
- Chức danh: Nhân viên bếp bánh (Pastry chef)

- Có kinh nghiệm Bếp trưởng tại chuỗi F&B hoặc nhà hàng Trung Hoa quy mô lớn
- Tư duy hệ thống (quan trọng) Một bếp trưởng giỏi phải hiểu: "Mỗi món ăn là một đơn vị kinh tế"

- Kiểm soát ATVSTP: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ và khu vực bếp
- Duy trì kỷ luật: Kiểm soát việc thực hiện quy trình và tác phong đồng phục của đội ngũ bếp

- Ưu tiên các bạn đã có kinh nghiệp bếp trưởng của các nhà hàng khách sạn lớn
- Quản lý /Trưởng phòng

- Được hưởng các chế độ và các chính sách đãi ngộ như :BHXH, BHYT, BHTN.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các nhà máy thực phẩm, SX bánh ngọt, bánh mì và nghiên cứu sản phẩm.

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Quản lý hàng hoá, nguyên vật liệu, công dụng cụ, tài sản trong bếp

- Có kinh nghiệm Bếp trưởng tại chuỗi F&B hoặc nhà hàng Trung Hoa quy mô lớn
- Tư duy hệ thống (quan trọng) Một bếp trưởng giỏi phải hiểu: "Mỗi món ăn là một đơn vị kinh tế"

- Có tối thiểu 5 - 7 năm kinh nghiệm trong quản lý hàng hóa - thực phẩm, sơ chế, tài sản và vận hành vệ sinh bếp
- Tư duy chiến lược, có tầm nhìn trong vận hành bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng · bếp trưởng bếp âu · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


