Tìm việc làm bếp trưởng tại Hà Nội (2.547 việc)

- Đề xuất nhu cầu nhân sự và trực tiếp tham gia cùng Hiệu trưởng để tuyển chọn, tuyển dụng, sắp xếp nhân sự của Tổ bếp
- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Tối thiểu 2-3 năm ở vị trí quản lý/trưởng nhóm mua hàng quốc tế

- Hỗ trợ Bếp trưởng quản lý và vận hành toàn bộ khu vực bếp canteen nhân viên của khách sạn
- Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp phó hoặc Tổ trưởng bếp canteen/bếp công nghiệp/bếp khách sạn

- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 - 5 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Không yêu cầu kinh nghiệm, được bếp trưởng đào tạo
- Nhà hàng Nhật (Gyu Shige- Ngưu Phồn) và nhà hàng Thái (Som Tum Thai) mới mở tại Vincom Bắc Ninh cần tuyển Bếp:

- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Tổ chức, phân công và giám sát công việc trong bếp nhằm đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng chất lượng, định lượng và thời gian phục vụ
Xem tất cả: THE SHERATON HOTEL tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Có kinh nghiệm làm việc từ 5 năm trở lên ở vị trí tương đương hoặc Bếp trưởng
- Cơ hội thăng tiến lên vị trí Bếp trưởng

- Kiểm soát ATVSTP: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ và khu vực bếp
- Duy trì kỷ luật: Kiểm soát việc thực hiện quy trình và tác phong đồng phục của đội ngũ bếp

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Tổng Bếp Trưởng
- Đào tạo, hướng dẫn và giám sát công việc của nhân viên bếp tại khu vực/phân khu được phân công

- Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các công đoạn làm bánh theo công thức và hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó
- Chức danh: Nhân viên bếp bánh (Pastry chef)

- Có kinh nghiệm Bếp trưởng tại chuỗi F&B hoặc nhà hàng Trung Hoa quy mô lớn
- Tư duy hệ thống (quan trọng) Một bếp trưởng giỏi phải hiểu: "Mỗi món ăn là một đơn vị kinh tế"

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Quản lý hàng hoá, nguyên vật liệu, công dụng cụ, tài sản trong bếp

- Hỗ trợ Tổng Bếp Trưởng trong việc điều hành toàn bộ hoạt động bếp (nóng, lạnh, bánh)
- Thay mặt Tổng Bếp Trưởng điều hành khi được ủy quyền

- Minimum 3-5 years' experience as Chief Steward or Assistant Chief Steward in a luxury hotel or high-volume environment.
- Lead and manage stewarding operations across all F&B venues, including restaurants, bars, banquet kitchens, in-room dining, and central production kitchens.
Xem tất cả: Khách Sạn Fairmont Hanoi tuyển dụng việc làm

- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp nóng, đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn khách sạn và thương hiệu
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định lượng, hao hụt và tối ưu hiệu quả vận hành bếp

- Vận hành bếp chuyên môn:
- Đảm bảo khu vực bếp chuyên môn luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc về An toàn Vệ sinh Thực phẩm
Xem tất cả: BIM Hospitality tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 - 5 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp, trong đó từ 1, 2 năm kinh nghiệm bếp phó, tổ trưởng bếp
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
Xem tất cả: Công ty TNHH BBQ Việt Nam tuyển dụng việc làm

- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp lạnh
- Phân công công việc, đào tạo và giám sát nhân viên bếp lạnh trong ca làm việc
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · phụ bếp trường mầm non · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · bếp trưởng bếp âu
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


