Tìm việc làm quản lý bếp ăn (11.628 việc)

- Quản lý nhân sự tại bếp: chấm công, bố trí ca làm việc, theo dõi hồ sơ và tình hình nhân sự
- Có kỹ năng tổ chức công việc, quản lý nhân sự và xử lý tình huống

- Quản lý chất lượng suất ăn, xử lý sự cố và phản hồi từ khách hàng
- Quản lý ngân sách, phân tích chi phí, đề xuất đầu tư thiết bị và cải tiến công nghệ

- Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý bếp ăn công nghiệp hoặc nhà hàng/trường học quốc tế
- Có khả năng quản lý đội nhóm, kiểm soát quy trình và đào tạo nhân viên

- Có kỹ năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch và xử lý tình huống
- Giám sát hoạt động vận hành hàng ngày của bếp ăn và khu vực phục vụ
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Ưu tiên có kinh nghiệp làm việc tại nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hoặc từng làm GA phụ trách quản lý suất ăn
- Theo dõi số lượng thực phẩm cần và đặt hàng hàng ngày trên hệ thống cho bếp ăn

- Đặt hàng thực phẩm trên hệ thống hàng ngày cho bếp ăn
- Công việc khác theo phân công của quản lý
Xem tất cả: Việc làm tại Hải Phòng

- Quản lý nhân sự, chấm công, quản lý trực tiếp quá trình vận hành bếp
- Quản lý an toàn - vệ sinh tại bếp

- Quản lý tổng thể quy trình an toàn, quy trình sản xuất
- Quản lý nhân sự

- Vị trí Quản lý Bếp ăn
- Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý bếp ăn/ nấu suất ăn CN, chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo

- Có kinh nghiệm > 1 năm quản lý bếp

- Có kinh nghiệm từ 03 năm trở lên ở các vị trí như Bếp trưởng, Quản lý quầy Bếp, Phát triển và Sáng tạo món ăn ,
- Giám sát chất lượng sản phẩm từng Bếp nhà hàng: theo đúng hướng dẫn về tiêu chuẩn sản phẩm, chất lượng món ăn, định lượng, décor

- Kỹ năng quản lý tốt, nhạy bén, khả năng thích nghi tốt và linh hoạt trong mọi tình huống
- Luôn tuân thủ và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh Aden tại tất cả các dự án bếp ăn
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Quản lý dụng cụ, thiết bị bếp:
- Có kỹ năng quản lý, điều hành

- Quản lý và điều phối hoạt động của khu vực bếp trong ca làm việc
- Có khả năng quản lý và sắp xếp công việc trong ca
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH SAYME tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn và tiêu chuẩn của bếp (sơ chế, cắt gọt, ướp, bảo quản)
- Thực hiện chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó, đảm bảo đúng hương vị và trình bày đẹp mắt

- Phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng đầu bếp, phụ bếp trong ca
- Giám sát chặt chẽ quy trình chế biến món ăn

- Quản lý khu vực làm việc, đảm bảo thiết bị được bảo quản tốt
- Phối hợp chặt chẽ với Bếp phó và Tổ trưởng bếp

- Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn và bảo quản thực phẩm an toàn
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của đầu bếp và quản lý canteen

- Quản lý Food cost với các loại nguyên vật liệu của Bếp theo sự hướng dẫn và yêu cầu của cấp quản lý
- Quản lý hàng hóa trong ca và báo cáo cho cấp quản lý

- Hỗ trợ các công việc khác khi được quản lý yêu cầu
- Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn khi nhận được đơn hàng
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý bếp ăn công nghiệp · chuyên viên quản lý dự án · quản lý nhà ăn · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


