Tìm việc làm quản lý bếp ăn tại Hồ Chí Minh (5.935 việc)

- Quản lý, kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy trình trong căn tin
- Có khả năng:Quản lý, điều hành công việc, biết chăm sóc khách hàng, năng động, cẩn thẩn, chịu khó, chịu được áp lực cao

- Đàm phán, ký kết và quản lý hợp đồng mua bán hàng hóa/dịch vụ với nhà cung cấp (bảo vệ, vệ sinh, canteen, )
- Tốt nghiệp Đại học trở lên các ngành: Logistics, Ngoại thương, Quản trị Chuỗi cung ứng, Kinh tế hoặc lĩnh vực liên quan

- Quản lý và điều hành hoạt động bếp
- Quản lý chất lượng món ăn

- Kỹ năng làm việc nhóm tốt và có khả năng giao tiếp hiệu quả với các thành viên trong bếp
- Chuẩn bị nguyên liệu và thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn và quy trình của bếp
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH HORI tuyển dụng việc làm

- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
Xem tất cả: Heli Beer Garden tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Bếp trưởng

- Thực hiện các công việc trong bếp theo hướng dẫn của Bếp chính
- Chuẩn bị cơm, món ăn và các suất ăn theo số lượng được phân công

- Giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng
- Có từ 1 năm kinh nghiệm làm bếp Teppan
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH SUSHIHIROMI tuyển dụng việc làm

- Theo dõi và quản lý tồn kho nguyên vật liệu trong khu vực phụ trách
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống

- Quản lý vận hành: Lập kế hoạch và tổ chức hoạt động cung cấp suất ăn trường học, suất ăn công nghiệp
- Có năng lực quản lý nhân sự, lập kế hoạch vận hành, kiểm soát giá vốn/chi phí và xử lý tình huống phát sinh

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Hỗ trợ bếp trưởng đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, hướng dẫn cho nhân viên mới

- Phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo món ăn ra đúng tiến độ
- Có khả năng làm việc trong môi trường bếp có tốc độ cao, chịu được áp lực vào giờ cao điểm

- a) Quản lý vận hành bếp khu vực
- b) Quản lý nhân sự bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Quản lý hàng hoá, đảm bảo chất lượng món ăn
- Kỹ năng Quản lý điều hành

- Bảo quản dụng cụ, thiết bị bếp lạnh đúng quy định
- Thực hiện sơ chế, chế biến các món bếp lạnh theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng

- Khả năng sắp xếp, quản lý công việc và điều phối Bếp phụ hiệu quả
- Chế biến &Quản lý chất lượng món ăn:

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và chế biến các món ăn theo yêu cầu của Bếp trưởng
- Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn sau khi chế biến

- Được đào tạo về sản phẩm, thị trường và kỹ năng quản lý, phát triển kênh kinh doanh
- Quản lý, theo dõi và thu hồi công nợ khách hàng

- Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của các bộ phận Bếp tại các khách sạn, đảm bảo vận hành hiệu quả và đồng bộ
- Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trong đó ít nhất 02 năm ở vị trí quản lý bếp tại khách sạn hoặc chuỗi nhà hàng

- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động
- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ
Xem tất cả: Tìm việc làm Nhân Viên Bếp Âu

- Quản lý hàng hóa: Kiểm kê, bảo quản nguyên liệu/thành phẩm đúng cách, giảm thiểu tối đa hao hụt và lãng phí
- Giữ gìn khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng luôn sạch sẽ, ngăn nắp và đạt chuẩn vệ sinh môi trường làm việc
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý bếp ăn công nghiệp · chuyên viên quản lý dự án · quản lý nhà ăn · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


