Tìm việc làm quản lý bếp ăn tại Hồ Chí Minh (5.521 việc)

- Quản lý tổng thể quy trình an toàn, quy trình sản xuất
- Quản lý nhân sự

- Quản lý nhân sự, Đào tạo kỹ năng quản lý cho nhân viên cấp dưới
- Am hiểu về dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, kỹ năng dẫn dắt và quản lý đội ngũ

- Vị trí Quản lý Bếp ăn
- Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý bếp ăn/ nấu suất ăn CN, chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo

- Quản lý và điều phối toàn bộ hoạt động bếp ăn
- Có 1 năm kinh nghiệm quản lý bếp ăn/suất ăn công nghiệp

- Quản lý, kiểm tra, giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy trình trong căn tin
- Có khả năng:Quản lý, điều hành công việc, biết chăm sóc khách hàng, năng động, cẩn thận, chịu khó, chịu được áp lực cao

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Hỗ trợ bếp trưởng đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, hướng dẫn cho nhân viên mới

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Quản lý và thực hiện tiết kiệm gas, điện, nước, nguyên liệu hợp lý, không gây lãng phí

- Hỗ trợ Bếp chính, Đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, chuẩn bị gia vị, trang trí món ăn
- Ứng viên có kinh nghiệm phụ bếp dưới 1 năm tại các nhà hàng, quán ăn
Xem tất cả: ANNAM GOURMET MARKET tuyển dụng việc làm

- Chịu trách nhiệm quản lý bếp khi Bếp trưởng vắng mặt
- Dự báo và quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu của bộ phận Bếp

- Thực hiện các công việc khác: Thực hiện các công việc theo phân công của bếp trưởng hoặc quản lý bếp
- Chế biến món ăn: Thực hiện chế biến các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, tempura, ramen

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và chế biến các món ăn theo yêu cầu của Bếp trưởng
- Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn sau khi chế biến

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Được hướng dẫn và đào tạo các kỹ năng nghiệp vụ bếp
- Chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của bếp trưởng hoặc đầu bếp phụ trách

- Kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ làm bánh trong nhà bếp
- Căn cứ đơn hàng để sản xuất bánh

- Xoay ca theo sự sắp xếp của quản lý: 9h30-21h30 và 10h30-22h30 (Nghỉ giữa ca 2 tiếng)
- Thực hiện chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng, trong phạm vi menu của cửa hàng, đảm bảo đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng

- Quản lý hàng hoá, đảm bảo chất lượng món ăn
- Kỹ năng Quản lý điều hành

- Hỗ trợ các công việc khác khi được quản lý yêu cầu
- Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn khi nhận được đơn hàng

- Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh bếp, bảo quản các vật dụng luôn sạch sẽ
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp

- Có khả năng quản lý, đào tạo và tổ chức công việc trong bếp
- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp Nhật

- Có khả năng quản lý, đào tạo và tổ chức công việc trong bếp
- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý bếp ăn công nghiệp · chuyên viên quản lý dự án · quản lý nhà ăn · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


