Trang 2 - Tìm việc làm quản lý bếp ăn tại Hồ Chí Minh (3.753 việc)

- Khác: Thực hiện các công việc theo sự phân công của quản lý
- Kỹ năng & Sức khỏe: Nhanh nhẹn, nhiệt tình, yêu thích công việc bếp

- Quản lý, theo dõi cả về số lượng và chất lượng các công cụ dụng cụ, trang thiết bị được phân công trong nhà hàng
- Đảm bảo các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm khu vực bếp theo đúng quy trình đã ban hành

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp

- Hỗ trợ đồng đội và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý
- Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Thớt, Chảo hoặc Nướng tại nhà hàng/quán ăn

- Bảo quản, kiểm tra nguyên vật liệu chế biến món ăn
- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động

- Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chuẩn bị và chế biến các món ăn khác trong bếp
- 1 Tuần được nghỉ 1 ngày không cố định, theo sự sắp xếp của Quản Lý

- Quản lý & Điều hành Bếp Hiệu quả (Ca Đêm):
- Kiểm soát định mức, định lượng nguyên vật liệu, hạn chế tối đa lãng phí và quản lý tốt hàng tồn kho trong ca

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Đầu Bếp Âu

- Tham gia chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó
- Sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái và bảo quản thực phẩm đúng quy định

- Có kỹ năng quản lý đội nhóm, giao việc, kiểm soát deadline và đánh giá chất lượng công việc
- Quản lý tiến độ, chất lượng, ngân sách và hiệu quả của dự án SEO

- Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp
- Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc

- Kỹ năng lãnh đạo, uốn nắn và quản lý tốt các nhân sự khối Bếp, sơ chế, giữ kỷ luật nghiêm
- Có tư duy quản trị chi phí và năng suất rõ ràng (Quản trị bằng con số, không quản trị bằng cảm tính)

- Vận hành, giám sát hoạt động của hệ thống phần mềm quản lý và hệ thống trạm sạc xe điện
- Tiếp nhận, xử lý và phối hợp khắc phục các sự cố liên quan đến phần mềm, hệ thống quản lý và thiết bị trạm sạc EV

- Quản lý vận hành bếp cho các tiệc lớn, nhỏ (tiệc cưới, hội nghị, thôi nôi, )
- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý
Xem tất cả: Tìm việc làm Bếp Phó

- Chịu trách nhiệm kiểm soát quy trình, quản lý nhiệt độ và chất lượng sản phẩm theo công thức và tiêu chuẩn đã được thiết lập
- Chủ động, cầu tiến, mong muốn phát triển lên vị trí quản lý

- Hỗ trợ đồng đội và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý
- Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Thớt, Chảo hoặc Nướng tại nhà hàng/quán ăn
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Từng làm dự án lắp đặt thiết bị bếp, giặt là công nghiệp cho khách sạn, resort, bệnh viện là một lợi thế lớn
- Thưởng tháng 13 , xét tăng lương hằng năm, thay đổi thu nhập sau mỗi năn gắn bó

- Thu nhập cạnh tranh từ 10-20 triệu + thưởng theo dự án.
- Thời gian làm việc linh động, phụ thuộc vào tiến độ thực tế của dự án.
- Cơ hội tiếp xúc và làm việc với các đối tác nước ngoài.

- Quản lý và sử dụng hiệu quả ngân sách vận hành văn phòng, công tác phí và các ngân sách khác
- Kỹ năng quản lý điều hành bộ phận: lập và triển khai kế hoạch

- Quản lý doanh thu, chi phí
- Quản lý nhân sự
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH GUTA VIỆT NAM tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý bếp ăn công nghiệp · chuyên viên quản lý dự án · quản lý nhà ăn · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


