Tìm việc làm quản lý bếp ăn tại Hà Nội (3.962 việc)

- Quản lý nhân sự, Đào tạo kỹ năng quản lý cho nhân viên cấp dưới
- Am hiểu về dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, kỹ năng dẫn dắt và quản lý đội ngũ

- Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý bếp ăn công nghiệp hoặc nhà hàng/trường học quốc tế
- Có khả năng quản lý đội nhóm, kiểm soát quy trình và đào tạo nhân viên

- Có kỹ năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch và xử lý tình huống
- Giám sát hoạt động vận hành hàng ngày của bếp ăn và khu vực phục vụ
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Quản lý, tổ chức, điều hành, giám sát và chịu trách nhiệm toàn bộ quá trình vận hành tại các bếp
- Có kinh nghiệm mảng suất ăn công nghiệp hoặc quản lý nhà hàng, khách sạn là lợi thế

- Quản lý, tổ chức, điều hành, giám sát và chịu trách nhiệm toàn bộ quá trình vận hành tại các bếp
- Có kinh nghiệm mảng suất ăn công nghiệp hoặc quản lý nhà hàng, khách sạn là lợi thế
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Am hiểu về quy trình vận hành hệ thống bếp ăn, bao gồm quản lý thực phẩm, đồ uống và dịch vụ khách hàng
- Kiểm soát định mức tiêu hao nguyên vật liệu, quản lý kho bãi, hạn chế thất thoát và tối ưu hóa chi phí vận hành bếp

- Hỗ trợ Bếp chính, Đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, chuẩn bị gia vị, trang trí món ăn
- Ứng viên có kinh nghiệm phụ bếp dưới 1 năm tại các nhà hàng, quán ăn

- Thực hiện các công việc khác: Thực hiện các công việc theo phân công của bếp trưởng hoặc quản lý bếp
- Chế biến món ăn: Thực hiện chế biến các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, tempura, ramen

- Kỹ năng làm việc nhóm tốt và có khả năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ bếp
- Tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày của các nhân viên trong bếp Lạnh

- Quản lý tài sản và trang thiết bị, dụng cụ nhà bếp
- Ứng viên có kiến thức về Dinh dưỡng học đường và kỹ năng quản lý chất lượng bữa ăn là điểm cộng

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn và tiêu chuẩn của bếp (sơ chế, cắt gọt, ướp, bảo quản)
- Thực hiện chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó, đảm bảo đúng hương vị và trình bày đẹp mắt

- Có kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, dịch vụ ăn uống và quản lý chất lượng dịch vụ
- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên xuất sắc

- Có kiến thức/kỹ năng về tổ chức sự kiện, quản lý nhóm, chăm sóc khách hàng
- Quản lý, tuyển dụng và phát triển nhân viên thuộc cửa hàng mình phụ trách

- Có kỹ năng quản lý tổng thể, điều phối công việc logic
- Kỹ năng lập báo cáo, quản lý hồ sơ, làm việc với nhà thầu/ đối tác

- Quản lý nhân sự: Phân công, đào tạo và hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên kho
- Kiểm soát nhập liệu, kiểm đếm, đối chiếu số liệu thực tế và phần mềm quản lý vật tư thiết bị

- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng đã hướng dẫn
- Bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và kịp thời báo cáo BQL nhà hàng khi có sự cố xảy ra

- Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc và dụng cụ bếp
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội

- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn tại khách sạn
- Nấu ăn theo menu cho khách hàng, nhân viên tại khách sạn

- Có năng lực quản lý, đào tạo, dẫn dắt và tạo động lực cho đội nhóm
- Tuyển dụng, đào tạo, quản lý và phát triển đội ngũ Trưởng phòng Kinh doanh và Nhân viên kinh doanh
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: trưởng phòng quản lý dự án · quản lý bếp ăn công nghiệp · chuyên viên quản lý dự án · quản lý nhà ăn · quản lý dự án
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


