Bếp Phó

- Tham gia xây dựng thực đơn, định lượng và quy trình sản xuất các món ăn.
- Phát triển sản phẩm mới.
- Tổ chức sản xuất theo các quy trình sản xuất đã được phê duyệt và kiểm soát sản phẩm theo định hướng tối ưu hóa của Công ty.
- Nhận đơn hàng từ khách hàng, lập kế hoạch sản xuất hàng tuần, triển khai thực hiện kê hoạch sản xuất đảm bảo phát huy tối đa khả năng hoạt động của bếp
- Đảm bảo cung cấp thành phẩm đúng quy cách, chất lượng, định lượng, đúng hạn, chủng loại và số lượng cho khách hàng
- Lập kế hoạch yêu cầu nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ phục vụ cho bếp
- Sắp xếp nhân sự phù hợp với tình hình kinh doanh, phát huy tối đa năng suất của từng nhân viên bếp
- Phối hợp cùng bộ phận nhân sự xây dựng định mức nhân công nhằm kiểm soát hiệu quả chi phí sản xuất.
- Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ, huấn luyện đào tạo nâng cao tay nghề cho các nhân viên trong bộ phận, đào tạo, hương dẫn các nhân viên mới, đánh giá nhân viên trên cơ sở Bảng đánh giá nhân viên của Cty.
- Tham gia vào các dự án cải tiến năng suất, tiết kiệm nguyên vật liệu, tiết kiệm năng lượng tại khu vực bếp và những hoạt động khác của
công ty.
- Tuân thủ theo quy định HACCP/HALAL và luôn giữ vệ sinh sạch sẽ, gọn gàng đúng quy định tại khu vực bếp.
- Tuân thủ theo quy định HACCP và các quy định của Công ty về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thực hành tiết kiệm, cải tiến phương pháp làm việc nhằm nâng cao hiệu quả công việc.
- Chấp hành nghiêm chỉnh các qui định của cơ quan chức năng; công ty, bộ phận về an ninh, an tòan, phòng chống cháy nổ, quy trình làm việc.
- Sẵn sàng hoàn thành các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
* Quyền lợi được hưởng:
- Bảo hiểm theo quy định sau thử việc
- Tháng lương 13
- Các khoản phúc lợi của Công ty
- Bữa ăn giữa ca
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp
- Được đào tạo thường xuyên, có cơ hội phát triển và thăng tiến