Bếp Trưởng Bếp Ăn Trường HọcTRƯỜNG PHỔ THÔNG THE DEWEY SCHOOLS HẢI PHÒNG
Nơi làm việc: Hải Phòng
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Nấu ăn, Dịch vụ, Trường học
Thu nhập: $700 - $900
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 04/04/2024
Hạn nộp: 05/04/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Mục đích công việc
- Thiết kế thực đơn và ra món; quản lý việc nấu nướng, chuẩn bị thức ăn cho học sinh và Cán bộ, giáo viên, nhân viên
2. Nhiệm Vụ
• Nhận diện sở thích ẩm thực của Học sinh và cán bộ Giáo viên, Nhân viên
• Nghiên cứu tình hình thị trường, các món ăn được ưa chuộng, các món ăn mới để thiết kế thực đơn phù hợp với lứa tuổi Học sinh; sử dụng thức ăn dư và thức ăn thừa
• Phân tích thành phần dinh dưỡng trong suất ăn để đảm bảo dinh dưỡng, an toàn thực phẩm trong bữa ăn của Học sinh và cán bộ Giáo viên, Nhân viên
• Xác định và thẩm định các nhà cung cấp để mua thực phẩm và các loại đồ dùng nhà bếp; thương thảo giá cả; ước lượng mức tiêu thụ thức ăn; đặt hàng và giải quyết các đơn đặt hàng
• Xây dựng mức dinh dưỡng, các tiêu chuẩn trình bày và các quy trình chuẩn bị; đánh giá kết quả so với các tiêu chuẩn được đề ra; điều chỉnh sản phẩm.
• Tuân thủ các phương pháp chuẩn bị nhằm xét duyệt việc chuẩn bị món ăn; nếm và ngửi thử các món được thực hiện; xem xét màu sắc, các hoa văn, cách bày biện trang trí; thẩm tra kích thước các thành phần.
• Sử dụng các thành phần gia vị có sẵn và có theo mùa nhằm quản lý chi phí; tìm và đánh giá các điểm cung cấp thực phẩm; xây dựng các tiêu chuẩn cho chất lượng cũng như số lượng
• Sắp xếp bố trí nhân viên nhằm hoàn thành các yêu cầu hoạt động của nhà bếp; theo sát công việc dựa trên kết quả làm việc
• Duy trì chất lượng công việc của đội ngũ nhân viên bếp qua hướng dẫn, tư vấn, và rèn luyện; xây dựng kế hoạch, giám sát theo dõi, và đánh giá kết quả công việc
• Duy trì một môi trường trong sạch và an toàn qua việc thực hiện các yêu cầu về cải thiện hệ thống vệ sinh; hướng dẫn người khác sử dụng đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và cách sử dụng các thiết bị khác.
- Thiết kế thực đơn và ra món; quản lý việc nấu nướng, chuẩn bị thức ăn cho học sinh và Cán bộ, giáo viên, nhân viên
2. Nhiệm Vụ
• Nhận diện sở thích ẩm thực của Học sinh và cán bộ Giáo viên, Nhân viên
• Nghiên cứu tình hình thị trường, các món ăn được ưa chuộng, các món ăn mới để thiết kế thực đơn phù hợp với lứa tuổi Học sinh; sử dụng thức ăn dư và thức ăn thừa
• Phân tích thành phần dinh dưỡng trong suất ăn để đảm bảo dinh dưỡng, an toàn thực phẩm trong bữa ăn của Học sinh và cán bộ Giáo viên, Nhân viên
• Xác định và thẩm định các nhà cung cấp để mua thực phẩm và các loại đồ dùng nhà bếp; thương thảo giá cả; ước lượng mức tiêu thụ thức ăn; đặt hàng và giải quyết các đơn đặt hàng
• Xây dựng mức dinh dưỡng, các tiêu chuẩn trình bày và các quy trình chuẩn bị; đánh giá kết quả so với các tiêu chuẩn được đề ra; điều chỉnh sản phẩm.
• Tuân thủ các phương pháp chuẩn bị nhằm xét duyệt việc chuẩn bị món ăn; nếm và ngửi thử các món được thực hiện; xem xét màu sắc, các hoa văn, cách bày biện trang trí; thẩm tra kích thước các thành phần.
• Sử dụng các thành phần gia vị có sẵn và có theo mùa nhằm quản lý chi phí; tìm và đánh giá các điểm cung cấp thực phẩm; xây dựng các tiêu chuẩn cho chất lượng cũng như số lượng
• Sắp xếp bố trí nhân viên nhằm hoàn thành các yêu cầu hoạt động của nhà bếp; theo sát công việc dựa trên kết quả làm việc
• Duy trì chất lượng công việc của đội ngũ nhân viên bếp qua hướng dẫn, tư vấn, và rèn luyện; xây dựng kế hoạch, giám sát theo dõi, và đánh giá kết quả công việc
• Duy trì một môi trường trong sạch và an toàn qua việc thực hiện các yêu cầu về cải thiện hệ thống vệ sinh; hướng dẫn người khác sử dụng đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và cách sử dụng các thiết bị khác.
Yêu cầu
- Vệ sinh thực phẩm, kế hoạch, phản hồi, dịch vụ khách hàng, làm việc nhóm, kiểm dịnh chất lượng, quản lý độ an toàn, đa năng, kê giá, quan hệ khách hàng, giao tiếp.
- Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên
- Thành thạo máy tính
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên
- Thành thạo máy tính
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Quyền lợi
Thưởng KPI hàng tháng, KPI giữa năm học và cuối năm học
Nghỉ 12 ngày phép, nghỉ đông, nghỉ hè
Mỗi năm 1 lần
Nghỉ 12 ngày phép, nghỉ đông, nghỉ hè
Mỗi năm 1 lần
Thông tin khác
NGÀY ĐĂNG
[protected info]
NGÀNH NGHỀ
Dịch Vụ Ăn Uống > Đầu Bếp
LĨNH VỰC
Giáo dục/Đào Tạo
CẤP BẬC
Nhân viên
KỸ NĂNG
Quản Lý Bếp
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Bất kỳ
[protected info]
NGÀNH NGHỀ
Dịch Vụ Ăn Uống > Đầu Bếp
LĨNH VỰC
Giáo dục/Đào Tạo
CẤP BẬC
Nhân viên
KỸ NĂNG
Quản Lý Bếp
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Bất kỳ
Giới thiệu công ty
Việc làm tương tự
[HẢI PHÒNG VINWONDER VŨ YÊN] - Tổng Bếp trưởng
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
40 - 50 triệu
Hải Phòng
30/10/2024
Bếp trưởng Gogi House Hải Phòng
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE - CN MIỀN BẮC
7 - 9 triệu VNĐ
Hải Phòng
08/10/2024
[Quảng Ninh] Tổ trưởng bếp - Gogi House Uông Bí
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE - CN MIỀN BẮC
7 - 9 triệu VNĐ
Hải Phòng, Hải Dương
07/10/2024
[Hải Phòng] Tổ trưởng bếp - Manwah Trần Nguyên Hãn
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE - CN MIỀN BẮC
7 - 9 triệu VNĐ
Hải Phòng, Hải Dương
08/10/2024
[Quảng Ninh] Tổ trưởng bếp - Hàng Cuốn Hạ Long
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE - CN MIỀN BẮC
7 - 9 triệu VNĐ
Hải Phòng, Hải Dương
07/10/2024
[Melia Vinpearl Hải Phòng/ Melia Vinpearl Thanh Hóa] Đầu Bếp Cao Cấp Bếp Á/ Âu
VINPEARL JOINT STOCK COMPANY
Thỏa thuận
Hải Phòng, Hà Nam, Thanh Hóa
29/10/2024
Vị trí Bếp Trưởng Bếp Ăn Trường Học do công ty TRƯỜNG PHỔ THÔNG THE DEWEY SCHOOLS HẢI PHÒNG tuyển dụng tại Hải Phòng, Joboko tự động tổng hợp mức lương $700 - $900, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng Bếp Ăn Trường Học hoặc công ty TRƯỜNG PHỔ THÔNG THE DEWEY SCHOOLS HẢI PHÒNG ở các link phía trên
Giới thiệu công ty