Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động bếp.
Xây dựng thực đơn phù hợp theo mô hình vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ.
Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng, cost thực phẩm.
Sắp xếp nhân sự bếp, phân công công việc và đào tạo đội ngũ.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn 5S trong khu vực bếp.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành hiệu quả.
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, tồn kho và đề xuất mua hàng.
Có kinh nghiệm tối thiểu 03 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc vị trí tương đương.
Am hiểu vận hành bếp nhà hàng/khách sạn/resort.
Có khả năng quản lý đội nhóm, đào tạo nhân viên.
Kỹ năng xây dựng menu, kiểm soát cost tốt.
Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm cao trong công việc.
Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường khách sạn/resort.
Thu nhập hấp dẫn theo năng lực.
Hỗ trợ ăn ở theo chính sách công ty.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
Thưởng lễ, Tết và các chế độ phúc lợi khác.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển nghề nghiệp rõ ràng.