Mô tả công việc
• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa.
• Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, NVL nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.
• Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng.
• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
• Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
• Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
• Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên
THỜI GIAN LÀM VIỆC
• Ca A: 9h00-13h30, 17h30-22h00 (ca gãy)
• Ca B: 13h00-22h00
• Ca C: 8h00-17h00
• Ca D: 11h00-20h00
Yêu cầu
+ Kinh nghiệm ít nhất 3 năm
+ Nhanh nhẹn
+ Sức khỏe tốt
+ Thái độ tích cực, trung thực, hòa đồng, thân thiện vui vẻ
+ Tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi
MỨC LƯƠNG:
+ Fulltime: 12,000,000 - 15,000,000 (tùy theo năng lực và kinh nghiệm)
QUYỀN LỢI:
+ Điều chỉnh tăng lương theo năng lực từ 1-2 lần/năm
+ Tiền service charge hàng tháng
+ Thưởng target của tháng
+ Các khoản thưởng những ngày Lễ, Tết
+ Thưởng lương tháng 13
+ Chương trình khen thưởng nhân viên xuất sắc của tháng & năm.
+ Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng
+ Trợ cấp suất ăn, gửi xe, đồng phục
+ Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp cho nhân viên chính thức
Thông tin khác
TP.HCM, 62 Võ Văn Tần, Quận 3