Mô tả công việc
Mức độ phù hợp và xếp hạng của bạn so với ứng viên khác như thế nào?
1.
Phát triển kinh doanh và doanh thu
Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh nhằm đạt mục tiêu doanh thu của nhà hàng.
Chủ động tìm kiếm, khai thác và phát triển khách hàng tiềm năng, tập trung vào khách hàng cao cấp, khách VIP, khách hàng doanh nghiệp và khách quốc tế.
Nghiên cứu thị trường, xu hướng ẩm thực, nhu cầu khách hàng và hoạt động của đối thủ cạnh tranh để đề xuất các cơ hội phát triển kinh doanh.
Đề xuất và triển khai các hoạt động kinh doanh, chương trình hợp tác và giải pháp thu hút khách hàng phù hợp với định vị nhà hàng nhằm gia tăng doanh thu.
2. Phát triển khách hàng và đối tác
Xây dựng, mở rộng và duy trì mạng lưới khách hàng, đối tác tiềm năng trong phân khúc nhà hàng cao cấp.
Thiết lập và phát triển quan hệ hợp tác với các doanh nghiệp, khách sạn cao cấp, đơn vị lữ hành và các đối tác có nguồn khách hàng phù hợp.
Trực tiếp tư vấn, giới thiệu dịch vụ ẩm thực, đàm phán và triển khai các thỏa thuận hợp tác kinh doanh.
Quản lý thông tin khách hàng, duy trì quan hệ với khách hàng hiện hữu và phát triển khách hàng trung thành nhằm gia tăng tần suất sử dụng dịch vụ.
3. Phối hợp triển khai hoạt động kinh doanh
Phối hợp với bộ phận Vận hành nhà hàng, Marketing và các đơn vị liên quan triển khai các hoạt động phát triển khách hàng và thúc đẩy doanh thu.
Phối hợp đề xuất các trải nghiệm ẩm thực, dịch vụ tiếp khách, tiệc riêng và sự kiện phù hợp với nhu cầu của từng nhóm khách hàng.
Phối hợp với bộ phận Vận hành trong việc tiếp nhận và triển khai các yêu cầu đặt bàn, đặt tiệc, tiếp đón khách VIP và khách hàng doanh nghiệp.
Theo dõi, ghi nhận phản hồi của khách hàng và phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
4. Theo dõi hiệu quả kinh doanh và báo cáo
Theo dõi, phân tích kết quả kinh doanh, doanh thu từ các nguồn khách hàng và hiệu quả hợp tác với đối tác.
Đánh giá hiệu quả các hoạt động phát triển kinh doanh, đề xuất giải pháp gia tăng lượng khách và doanh thu.
Theo dõi các chỉ tiêu kinh doanh (KPIs) về doanh thu, khách hàng mới, khách hàng quay lại và hiệu quả khai thác đối tác.
Thực hiện báo cáo định kỳ và các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý.
Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Marketing hoặc các chuyên ngành liên quan.
Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh, phát triển khách hàng hoặc
Business Development; ưu tiên ứng viên từng làm việc tại nhà hàng cao cấp, fine dining hoặc F&B thuộc khách sạn 5 sao.
Có kinh nghiệm tìm kiếm, khai thác khách hàng, phát triển mạng lưới đối tác và thúc đẩy doanh thu trong lĩnh vực nhà hàng; ưu tiên ứng viên có sẵn tệp khách hàng cao cấp, khách VIP và khách hàng doanh nghiệp.
Am hiểu thị trường nhà hàng cao cấp, xu hướng ẩm thực, hành vi khách hàng và các hoạt động phát triển kinh doanh trong lĩnh vực F&B.
Có kỹ năng phát triển kinh doanh, xây dựng quan hệ khách hàng, giao tiếp, đàm phán và thuyết phục tốt.
Có khả năng xây dựng kế hoạch kinh doanh, phân tích hiệu quả bán hàng và đề xuất các giải pháp gia tăng doanh thu.
Sử dụng
tiếng Anh tốt trong giao tiếp và công việc, đặc biệt khi làm việc với khách hàng quốc tế.
Chủ động, nhạy bén với thị trường, có tư duy dịch vụ, tác phong chuyên nghiệp và định hướng kết quả.