Chuyên viên cao cấp phát triển sản phẩm

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 31/08/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

1. TRÁCH NHIỆM CHÍNH

Những trách nhiệm công việc mà vị trí này cần đảm nhiệm:

Tiếp nhận yêu cầu nghiên cứu phát triển món và phát triển sản phẩm mới từ trưởng phòng.
Hỗ trợ đầu bếp trong việc nghiên cứu sản phẩm mới và tổ chức thử món.
Tiếp nhận thông tin từ đầu bếp để xây dựng công thức sản phẩm.
Phối hợp với đầu bếp tổ chức việc đào tạo món mới cho nhân sự tại nhà hàng.
Lên kế hoạch và hỗ trợ đầu bếp trong việc chuyển giao công thức món xuống bếp trung tâm để sản xuất cho từng nhãn hàng.
Hợp tác với phòng Mua hàng trong việc tìm kiếm, xác định tiêu chuẩn nguyên liệu mới.
Phụ trách từng nhóm nguyên vật liệu, thực hiện điều phối, triển khai và báo cáo kết quả khi có nguyên liệu mới vào hệ thống.
Hợp tác với phòng Đảm bảo chất lượng để xây dựng bộ tiêu chuẩn sản phẩm.
Kiểm tra và phản hồi các dữ liệu với phòng Kế toán để cập nhật các thông tin thay đổi nguyên liệu của từng nhãn hàng.
Phối hợp với Khối vân hành để triển khai sản phẩm mới đúng thời gian.
Chuẩn bị nguyên vật liệu hỗ trợ Marketing chụp ảnh món để truyền thông và lưu dữ liệu trên hệ thống menu.
Theo dõi, thu thập thông tin về chất lượng sản phẩm tại nhà hàng. Kiến nghị các nhu cầu thay đổi công thức, cải tiến chất lượng sản phẩm.
Xây dựng dữ liệu công thức món và menu trên hệ thống.
Xây dựng menu so sánh với thị trường cho từng nhãn hàng theo quý.
Xây dựng dữ liệu ngân hàng món cho từng nhãn hàng.

2. YÊU CẦU CHUYÊN MÔN

Yêu cầu về kỹ năng - chuyên môn

Kỹ năng quản lý và sắp xếp công việc.
Kỹ năng giao tiếp.
Kỹ năng lập kế hoạch.
Kỹ năng vi tính văn phòng: excel, word.
Các kỹ năng khác: làm việc nhóm.

Yêu cầu về trình độ văn hoá

Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học, ưu tiên chuyên ngành CN thực phẩm, Du lịch, Quản trị.

Yêu cầu về kinh nghiệm / thâm niên công tác

Có kinh nghiệm 2 năm làm việc trong các hệ thống NH chuỗi, Casual & Fine Dining.

Yêu cầu đặc thù khác

Độ tuổi: trên 23
Ưu tiên nữ, đam mê ẩm thực, biết kĩ năng nấu ăn cơ bản là lợi thế
Tính cách: Chín chắn, năng động, trung thực, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực, cầu tiến và có định hướng phát triển.

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 31/08/2024
Mức lương: Thỏa thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Công ty Cổng Vàng sở hữu đa dạng thương hiệu nhà hàng ẩm thực Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc,... Mỗi chuỗi nhà hàng đều mang một phong cách riêng từ hương vị đặc trưng, thiết kế không gian tới phong cách phục vụ chuyên nghiệp.

Đừng tìm việc - Hãy tìm sự nghiệp! Đến với Cổng Vàng bạn sẽ có cơ hội phát triển nghề nghiệp trong ngành nhà hàng, ẩm thực với nhiều vị trí việc làm đa dạng. Với sự phát triển không ngừng, nhân viên được đào tạo nghiệp vụ hàng năm cùng lộ trình thăng tiến rõ ràng. Văn hóa ghi nhận cho sự cống hiến và gắn bó của từng cá nhân.

Quy mô công ty

Trên 10.000 nhân viên

Chia sẻ: