Chuyên Viên Chất Lượng Thức Uống (Ngành F&B)

- Xây dựng tiêu chuẩn vệ sinh khu vực lưu trữ, đóng gói, chế biến, bảo quản, pha chế, phục vụ.
- Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm, hàng hóa từ giai đoạn đầu vào cho đến khi sản phẩm đến khách hàng,
- Thực hiện kiểm soát tiêu chuẩn và kiểm tra chất lượng bao gồm máy móc, trang thiết bị, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, thành phẩm, quy trình pha chế, chế biến, phục vụ.
- Thực hiện thủ tục công bố sản phẩm và kiểm nghiệm sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến, bảo quản sản phẩm đạt tiêu chuẩn thực phẩm được cho phép.
- Phối hợp với các đối tác, nhà cung cấp nhằm đảm bảo và kiểm soát được chất lượng hàng hóa trong toàn hệ thống.
- Lập kế hoạch kiểm tra chất lượng tại Hệ Thống và khu vực sản xuất, cung ứng hàng hóa bao gồm kiểm tra máy móc, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quy trình pha chế, phục vụ
- Check audit trực tiếp và qua camera cửa hàng, ghi nhận đầy đủ các vấn đề và yêu cầu cửa hàng khắc phục triệt để.