Tạo mới
quản lý dữ liệu:
Tạo mã: nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, hàng hóa, công cụ, vật dụng;
Cập nhật và lưu trữ Recipe khi thay đổi;
Tạo Nhà Cung cấp/ Khách hàng;
Tạo và quản lý giá bán lẻ/ giá bán nội bộ/ giá bán sỉ/ giá nhập hàng;
Tạo Menu hiển thị POS theo Menu niêm yết tại Store;
Mở/ngưng hiệu lực bán món trên Menu theo phê duyệt.
Kiểm soát và phân tích dữ liệu:
Kiểm soát giá vốn món bán theo giá nhập nguyên liệu thực tế;
Kiểm soát tiêu hao định mức so với thực tế, đề xuất phương án điều chỉnh;
Đảm bảo việc thực hiện các chính sách, lưu trữ phê duyệt giá bán lẻ/giá nội bộ;
Kiểm soát giá bán, đề xuất giá phù hợp khung biên lợi nhuận phê duyệt;
Thực hiện đối chiếu số liệu doanh thu F&B, thông qua báo cáo phân tích bán hàng;
Báo cáo phân tích giá vốn F&B hàng tháng với chi tiết về biến động lớn;
Làm việc với
bếp trưởng, quản lý F&B, bộ phận RND về chênh lệch giá vốn món ăn sát thực tế vận hành.
Phối hợp Kiểm kê bất thường/theo kế hoạch, phân công tại kho hàng/ cửa hàng.
Triển khai Data Cửa hàng/ Chi Nhánh mở rộng:
Tạo dữ liệu cửa hàng/chi nhánh mới. Sửa lỗi, kiểm thử trước khi vận hành;
Đào tạo người dùng sử dụng hệ thống và sử dụng mẫu biểu cần khai báo;
Hỗ trợ lỗi Data, đảm bảo Data Cửa hàng vận hành liên tục;
Ghi nhận lỗi vấn đề liên quan, phối hợp giải quyết và tổng hợp tài liệu đào tạo;
Các công việc phát sinh khác theo yêu cầu cấp quản lý giao.