Chuyên viên Mua hàng nvl nhà hàng (ngành f&b)

Tiếp nhận phiếu yêu cầu mua hàng từ các bộ phận có liên quan trong nhà hàng; phân tích, xác định rõ yêu cầu và nhu cầu thu mua, gồm: chủng loại, số lượng, màu sắc, kích thước và các thông số kỹ thuật khác để lên kế hoạch và quản lý thực hiện mua hàng
Báo cáo công việc định kỳ cho trưởng nhóm/lãnh đạo phòng;.
Tìm nguồn cung cấp hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, ... cho nhà hàng. Lập ra danh sách các nhà cung cấp tiềm năng, đánh giá năng lực, phân loại nhà cung cấp, đáp ứng được yêu cầu hàng hóa cần thu mua.
Đàm phán thương thảo giá và các điều khoản hợp đồng với nhà cung cấp;
Lập tờ trình duyệt giá, nhà cung cấp trình Ban Tổng giám đốc phê duyệt;
Thực hiện các thủ tục ký kết Hợp đồng; Theo dõi thực hiện hợp đồng, tạm ứng, thanh quyết toán hợp đồng, theo dõi tiến độ giao hàng của các nhà cung cấp;
Tham gia nhận hàng, nghiệm thu hàng hóa; Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình nhận hàng hóa như hết hạn, hỏng, bể vỡ, đổi trả,...
Tổ chức cho Nhà cung cấp hướng dẫn sử dụng.
Hỗ trợ các Ban/Phòng liên quan trong việc bảo hành, bảo trì sản phẩm (nếu có) trong thời gian sử dụng;
Tham gia tổ chức đánh giá định kỳ các nhà cung cấp sau khi kết thúc hợp đồng;
Lưu hồ sơ đánh giá nhà cung cấp theo quy định