Chuyên Viên Phát Triển Sản Phẩm Mới - Chuỗi Đồ Uống Take Away

Mô tả công việc
- Định hướng xây dựng kế hoạch nghiên cứu và triển khai phát triển sản phẩm dành cho chuỗi cửa hàng F&B cụ thể là Coffee&Tea.
- Nghiên cứu, đề xuất, thiết lập công thức, quy trình pha chế sản phẩm mới phù hợp với mô hình từng điểm và tìm kiếm thức uống theo xu hướng.
- Kiểm soát chất lượng và duy trì tính đồng nhất cho chuỗi cửa hàng F&B
- Phân tích độ phổ biến của sản phẩm và điều chỉnh để có sự phù hợp với sản phẩm nền từ ban đầu.
- Tìm kiếm và thử nghiệm thức uống theo xu hướng mới nhằm đa dạng menu; thức uống của đối tượng khách hàng mục tiêu;
- Biên soạn tài liệu định mức và duy trì lịch sử hồ sơ sản phẩm .
- Làm việc cùng bộ phận MKT để lên hình ảnh cho quảng bá sản phẩm và phân tích hiệu quả sản phẩm/ chương trình;
- Đào tạo nhân viên và kiểm soát chất lượng cho các điểm sau khi sản phẩm được phê duyệt;
- Sắp xếp những buổi test sản phẩm để đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng tại từng điểm bán và từng kích thước, định lượng.
- Báo cáo về hiệu quả của sản phẩm mới và phân tích doanh số theo nhóm sản phẩm nhằm nắm được nhu cầu số đông và có hướng đi phù hợp;
- Chịu trách nhiệm trực tiếp về sản phẩm và với Giám Đốc