- Xây dựng, cập nhật chương trình đào tạo cho các vị trí F&B (
cửa hàng trưởng, giám sát,
thu ngân, phục vụ, bếp).
- Trực tiếp đào tạo, huấn luyện thực hành tại lớp, tại cửa hàng và trên ca vận hành.
- Đánh giá năng lực nhân sự sau đào tạo; đề xuất cho làm việc độc lập khi đạt yêu cầu.
- Phối hợp chuẩn hóa SOP, tài liệu đào tạo, nội dung vận hành.
- Theo dõi hiệu quả đào tạo, đề xuất đào tạo lại hoặc huấn luyện bổ sung khi cần.
- Tham gia phân tích, xử lý các sai sót vận hành liên quan đến đào tạo.
- Có kinh nghiệm vận hành và/hoặc đào tạo trong lĩnh vực F&B, chuỗi nhà hàng.
- Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng, dịch vụ khách hàng, vệ sinh ATTP.
- Có khả năng đào tạo thực tế, kèm cặp tại chỗ.
- Tư duy kỷ luật, trách nhiệm cao, sẵn sàng di chuyển cửa hàng khi cần.