Chuyên viên QA/qc cho chuỗi nhà hàng
CÔNG TY TNHH NAKED FOODS ( nhà hàng Naked Sushi )Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 31/05/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: 10 Tr - 14 Tr VND
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Nhân viên
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
- Xây dựng và áp các dụng quy trình và tiêu chuẩn để đảm bảo sự đồng đều của chất lượng nguyên vật liệu, BTP, sốt, sản phẩm ở mọi khâu: nhận hàng-> bảo quản-> sơ chế-> chế biến-> phục vụ.
- Thiết lập các biện pháp kiểm soát chất lương tuân thủ các tiêu chuẩn ATVSTP
- Xây dựng biểu mẫu , tần suất kiểm soát chất lượng.
- Giám sát, kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô đầu vào, hàng hóa và hóa đơn chứng từ của NCC ( định kỳ xét nghiệm NVL đầu vào)
- Đánh giá cảm quan và test sản phẩm để đánh giá hương vị, hình thức và độ tươi của các món ăn. Đồng thời kiểm tra định lượng sản phẩm và cách thức làm món so với chart món để đảm bảo đang làm đúng)
- Định kỳ kiểm tra khu vực bếp bao gồm toàn bộ máy móc, thiết bị và khu vực phục vụ khách nhằm đảm bảo chất lượng đầu ra.
- Phối hợp với bếp để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ở tiêu chuẩn cao nhất, hình thức trình bày đồng đều.
- Xác định những khâu có thể cải thiện và chưa vận hành tốt và đưa ra hướng giải quyết phù hợp với quy mô nhà hàng.
- Định kỳ đào tạo cho các bạn bếp và FOH về cách thức xử lý thực phẩm theo tiêu chuẩn ATVSTP.
- Giám sát và đảm bảo nhân viên hiểu và áp dụng đúng những tiêu chuẩn được hướng dẫn.
- Ghi chép và báo cáo đánh giá quá trình QA/QC hàng tuần, tháng, quý bao gồm những vấn đề phát sinh và hướng giải quyết, ATVSTP, và độ hài lòng của khách về sản phẩm
- Xây dựng và áp các dụng quy trình và tiêu chuẩn để đảm bảo sự đồng đều của chất lượng nguyên vật liệu, BTP, sốt, sản phẩm ở mọi khâu: nhận hàng-> bảo quản-> sơ chế-> chế biến-> phục vụ.
- Thiết lập các biện pháp kiểm soát chất lương tuân thủ các tiêu chuẩn ATVSTP
- Xây dựng biểu mẫu , tần suất kiểm soát chất lượng.
- Giám sát, kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô đầu vào, hàng hóa và hóa đơn chứng từ của NCC ( định kỳ xét nghiệm NVL đầu vào)
- Đánh giá cảm quan và test sản phẩm để đánh giá hương vị, hình thức và độ tươi của các món ăn. Đồng thời kiểm tra định lượng sản phẩm và cách thức làm món so với chart món để đảm bảo đang làm đúng)
- Định kỳ kiểm tra khu vực bếp bao gồm toàn bộ máy móc, thiết bị và khu vực phục vụ khách nhằm đảm bảo chất lượng đầu ra.
- Phối hợp với bếp để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ở tiêu chuẩn cao nhất, hình thức trình bày đồng đều.
- Xác định những khâu có thể cải thiện và chưa vận hành tốt và đưa ra hướng giải quyết phù hợp với quy mô nhà hàng.
- Định kỳ đào tạo cho các bạn bếp và FOH về cách thức xử lý thực phẩm theo tiêu chuẩn ATVSTP.
- Giám sát và đảm bảo nhân viên hiểu và áp dụng đúng những tiêu chuẩn được hướng dẫn.
- Ghi chép và báo cáo đánh giá quá trình QA/QC hàng tuần, tháng, quý bao gồm những vấn đề phát sinh và hướng giải quyết, ATVSTP, và độ hài lòng của khách về sản phẩm
Yêu cầu công việc
Yêu Cầu Công Việc
- Kiên nhẫn, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao
- Sử dụng vi tính thành thạo
- Ngoại ngữ đọc hiểu
- Kỹ năng quản lý thời gian
- Có kỹ năng thương lượng, thuyết phục tốt
- Có kỹ năng xử lý tình huống tốt
- Kỹ năng làm việc độc lập và nhóm
- Có tư suy sáng tạo, nhạy bén trong chuyên môn
- Chuyên ngành Thực phẩm hoặc liên quanh
- Tiếng Anh cơ bản
- Kiên nhẫn, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao
- Sử dụng vi tính thành thạo
- Ngoại ngữ đọc hiểu
- Kỹ năng quản lý thời gian
- Có kỹ năng thương lượng, thuyết phục tốt
- Có kỹ năng xử lý tình huống tốt
- Kỹ năng làm việc độc lập và nhóm
- Có tư suy sáng tạo, nhạy bén trong chuyên môn
- Chuyên ngành Thực phẩm hoặc liên quanh
- Tiếng Anh cơ bản
Quyền lợi được hưởng
Laptop
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Phụ cấp thâm niên
Nghỉ phép năm
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Phụ cấp thâm niên
Nghỉ phép năm
Thông tin khác
Bằng cấp:
Đại học
Phụ cấp khác: Trợ cấp khi trả lời Khách hàng cuối tuần hoặc ngoài giờ
Độ tuổi:
20 - 28
Thời gian làm việc: 2 tháng
Phúc lợi:
- Cơm: 30.000/bữa
- Miễn phí giữ xe
- Lương tháng 13, thưởng hoạt động kinh doanh, lễ & Tết
- Trà sữa, ăn uống, tiệc tùng công ty
Ngày nghỉ: Thứ 7 và Chủ nhật
Lương:
10 Tr - 14 Tr
VND
Đại học
Phụ cấp khác: Trợ cấp khi trả lời Khách hàng cuối tuần hoặc ngoài giờ
Độ tuổi:
20 - 28
Thời gian làm việc: 2 tháng
Phúc lợi:
- Cơm: 30.000/bữa
- Miễn phí giữ xe
- Lương tháng 13, thưởng hoạt động kinh doanh, lễ & Tết
- Trà sữa, ăn uống, tiệc tùng công ty
Ngày nghỉ: Thứ 7 và Chủ nhật
Lương:
10 Tr - 14 Tr
VND
Nộp hồ sơ liên hệ
CÔNG TY TNHH NAKED FOODS ( nhà hàng Naked Sushi )
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Trang tuyển dụng của công ty TNHH NAKED FOODSQuy mô nhân sự: 20 - 150 người
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
HOTEL AND RESTAURANT MANAGEMENT COMPANIES
Thỏa thuận
31/05/2024
Hồ Chí Minh
Công Ty Cổ Phần tập đoàn omi
Upto 800 USD
27/05/2024
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.