1. Xây dựng & giám sát quy trình
Xây dựng, giám sát tuân thủ SOP, SSOP, GMP trong toàn bộ quy trình sản xuất.
Thiết lập và kiểm soát CCP theo HACCP (nhiệt độ, thời gian, vệ sinh...).
Duy trì, cải tiến hệ thống chất lượng (HACCP, ISO, BRC).
2. Hồ sơ & tài liệu
Xây dựng hồ sơ tự công bố sản phẩm, hồ sơ chất lượng.
Lập và lưu trữ biểu mẫu giám sát theo quy định.
3. Xử lý sự cố
Ghi nhận lỗi (NCR), phối hợp sản xuất đưa ra biện pháp khắc phục - phòng ngừa.
4. Thanh kiểm tra ATTP
Chuẩn bị hồ sơ, phối hợp làm việc với đoàn kiểm tra.
5. Đào tạo & công việc khác
Đào tạo QC-QA và
công nhân, đánh giá việc tuân thủ quy trình.
Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo BLĐ.
Nam Nữ tuổi từ 28
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học, ưu tiên chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm, Hóa học, Sinh học, hoặc các chuyên ngành liên quan đến Kiểm soát chất lượng, An toàn thực phẩm.
Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí
Nhân viên QA hệ thống thực phẩm (ngành thịt ưu tiên)
Nắm vững các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) như HACCP, ISO 22000, GMP là một lợi thế.
Có kiến thức cơ bản về quy trình sản xuất trong nhà máy (ưu tiên sản xuất thực phẩm/thịt).
Biết sử dụng các thiết bị, dụng cụ kiểm tra chất lượng cơ bản trong phòng thí nghiệm.
Sử dụng thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel) để lập báo cáo, biểu mẫu.
Kỹ năng cần có
Kỹ năng quan sát, phân tích và đánh giá chất lượng sản phẩm.
Kỹ năng lập báo cáo, ghi chép số liệu chính xác và chi tiết.
Kỹ năng giải quyết vấn đề cơ bản liên quan đến chất lượng sản phẩm.
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, cẩn thận và trung thực.
Có khả năng chịu áp lực công việc, đặc biệt trong môi trường sản xuất.