- Nghiên cứu, phát triển các loại đồ uống mới hoặc cải tiến loại thức uống hiện đang kinh doanh của chuỗi cửa hàng COBI BREAD
- Xây dựng công thức, quy trình pha chế, và các tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm để đào tạo cho
nhân viên bán hàng.
- Tiến hành thử nghiệm, đánh giá chất lượng đồ uống (cảm quan, vật lý, hóa học, vi sinh,...).
- Quản lý các loại máy móc pha chế thức uống thuộc chuỗi cửa hàng COBI BREAD, đảm bảo chất lượng đồ uống giữ đúng hương vị.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan (sản xuất, kinh doanh, marketing) để ra mắt các loại đồ uống mới.
- Thu thập thông tin thị trường, xu hướng tiêu dùng và đối thủ cạnh tranh để định hướng phát triển sản phẩm.
- Quản lý và lưu trữ tài liệu liên quan đến quá trình nghiên cứu và phát triển.
- Đề xuất các giải pháp cải tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
- Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Sinh học thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển thức uống cho cửa hàng.
- Có kiến thức chuyên sâu về nguyên liệu, quy trình sản xuất, và các tiêu chuẩn chất lượng trong ngành.
- Có khả năng xây dựng công thức, thử nghiệm và đánh giá chất lượng sản phẩm.
- Có kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp và giải quyết vấn đề tốt.
- Có khả năng làm việc độc lập và chịu áp lực cao.
- Am hiểu về các quy định pháp luật liên quan đến sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
- Sử dụng thành thạo các phần mềm tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint) và các phần mềm chuyên dụng (nếu có).