Mô tả công việc
Thẩm định sản phẩm tại các mốc phát triển, cải tiến và sau ra mắt; đánh giá mức độ đáp ứng concept/PRD, mẫu chuẩn và yêu cầu chất lượng; đề xuất Đạt / Cần cải tiến / Không đạt.
Xây dựng/áp dụng tiêu chí cảm quan; tổ chức test, tổng hợp và phân tích kết quả về màu sắc, mùi, vị, cấu trúc và các đặc tính liên quan.
Lập kế hoạch, quản lý mẫu và thực hiện đánh giá theo các mốc shelf-life; theo dõi biến đổi cảm quan, hóa lý, vi sinh và chỉ tiêu đặc thù; tổng hợp dữ liệu và đánh giá độ ổn định sản phẩm.
Đọc, phân tích và đối chiếu kết quả kiểm nghiệm với tiêu chuẩn; phát hiện bất thường, đánh giá mức độ ảnh hưởng và đề xuất kiểm nghiệm/thử nghiệm bổ sung khi cần.
Kiểm tra, thẩm định TCNL, TCBB, TCSP và các hồ sơ kỹ thuật liên quan; đảm bảo tiêu chuẩn phù hợp với nguyên liệu, bao bì, sản phẩm thực tế và yêu cầu chất lượng.
Phân tích nguyên nhân các vấn đề chất lượng; đánh giá rủi ro và đề xuất phương án kiểm chứng, khắc phục hoặc cải tiến về nguyên liệu, công thức, quy trình, bao bì, bảo quản.
Tổng hợp phản hồi chất lượng từ QA/QC, Sản xuất, Sales/CSKH và thị trường; nhận diện xu hướng bất thường, đề xuất thẩm định lại hoặc cải tiến sản phẩm.
Lập báo cáo thẩm định, shelf-life và vấn đề chất lượng; phối hợp với R& phát triển, R& ODM/OEM, QA/QC, Sản xuất và các bộ phận liên quan để xử lý vấn đề đến khi đóng.
Yêu cầu
Trình độ chuyên môn: Đại học trở lên ngành
Công nghệ thực phẩm, khoa học thực phẩm hoặc ngành liên quan.
Kinh nghiệm: Ưu tiên từ 03 năm kinh nghiệm R&D, QA/QC, Product Quality hoặc đánh giá chất lượng sản phẩm thực phẩm.
Kiến thức/Năng lực:
Có kiến thức tốt về nguyên liệu, công nghệ chế biến và chất lượng thực phẩm, đánh giá và thẩm định sản phẩm, đánh giá cảm quan.
Có thể thiết kế, triển khai và đánh giá shelf-life.
Có thể phân tích kết quả kiểm nghiệm và dữ liệu chất lượng, phân tích nguyên nhân gốc và đánh giá rủi ro.
Hiểu và thẩm định được TCNL, TCBB, TCSP và hồ sơ kỹ thuật.
Có tư duy phản biện, khách quan và độc lập chuyên môn.
Quyền lợi
Lương thỏa thuận theo năng lực.
Các chế độ phúc lợi theo luật lao động (lương, thưởng, nghỉ lễ, phép năm,..).
Du lịch, hoạt động teambuilding (100% chi phí công ty).
Thời gian làm việc từ Thứ 2 đến Thứ 7 (8h00 - 17h00), thứ 7 làm việc tại nhà.
Review lương hằng năm.
Thưởng tháng 13, tháng 14.
Môi trường năng động, trẻ trung toàn các bạn GenZ nhiều năng lượng.
Được tham gia khám sức khỏe hằng năm.
Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ khi ký hợp đồng chính thức.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Từ Thứ 2 đến Thứ 7 ([protected info], Thứ 7 làm việc tại nhà )
Thông tin chung
- Thu nhập: 15 - 20 triệu VNĐ
Nơi làm việc
- 112/11 13 Nguyễn Văn Hưởng, Phường Thảo Điền, Thành Phố Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh