Commis/Nhân Viên Phụ Bếp

- Chuẩn bị nguyên liệu để nấu ăn, bao gồm chia phần, cắt nhỏ và bảo quản thực phẩm.
- Rửa và gọt vỏ trái cây và rau quả tươi.
- Cân, đo và trộn nguyên liệu.
- Chuẩn bị và nấu theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh mục kiểm tra việc chuẩn bị thức ăn.
- Chuẩn bị thức ăn lạnh.
- Vận hành lò nướng, bếp nấu, lò vi sóng và nồi chiên.
- Kiểm tra thực phẩm để xác định xem chúng đã được nấu đúng cách chưa.
- Giám sát chất lượng thực phẩm trong khi chuẩn bị thức ăn. Thiết lập và dọn dẹp khu vực làm việc.
- Chia khẩu phần thức ăn vào đồ đựng phù hợp.
- Rửa và khử trùng khu vực nhà bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị.
- Kiểm tra và đảm bảo độ chính xác về nhiệt độ của các thiết bị, thực phẩm.