- Hiểu rõ quy trình vận hành và các nội quy Công ty, đảm bảo nhân viên thực hiện đúng quy trình làm việc tại cửa hàng.
- Theo dõi công việc của từng vị trí chức năng nhân viên để đưa ra phương án Vận hành đạt hiệu quả.
- Tiếp nhận, sắp xếp , kiểm kê hàng hóa hàng ngày theo phương pháp FIFO.
- Kiểm soát các chỉ số COL / PnL (nếu có)
- Kiểm soát quytrình làm việc nhân viên đảm bảo chất lượng sản phẩm đúng quyđịnh Công ty, đạt tiêu chuẩn VSATTP.
- Cập nhật báo cáo định kì hằng ngày về các vấn đề doanh thu bán hàng tại chỗ, tồn kho và đặt hàng hóa luôn luôn đủ cho nhánh quản lý.
- Theo dõi và báo cáo các vấn đề liên quan đến nhiên liệu, điều kiện vận hành cửa hàng ( Điện, Nước,....v.v) và đưa ra các giải pháp cải thiện .
- Nắm các chương trình thông tin khuyến mãi để truyền thông tại các cửa hàng mình quản lý.
- Chịu trách nhiệm xử lýtất cả các vấn đề liên quan đến vận hành trong cửa hàng và phải có báo cáo, phê duyệt từ cấp Quản lý trực tiếp.
2.
Quản lý nhân sự- Quản lý đội ngũ nhân sự cửa hàng, xâydựng môi trường làm việc thân thiện, hòa nhập cho các thành viên.
- Quan tâm, hỗ trợ giải đáp những khó khăn, thắc mắc của nhân viên.
- Đọc hiểu và triển khai các quyđịnh về chính sách nhân sự ban hành của Công Ty.
- Phối hợp cùng P.Nhân sự tuyển dụng nhân viên cửa hàng.
- Theo dõi thời gian làm việc của các nhân sự trong cửa hàng quản lý, sắp xếp lịch làm,chủ động xử lý điều động nhân sự khi cần thiết
- Lập biên bản vi phạm khi nhân viên có hành vi gây ảnh hưởng nghiêm trọng về tài sản, về vận hành khi làm việc tại cửa hàng.
- Theo dõi tay nghề và hướng dẫn nhân sự về kiến thức sản phẩm và thao tác làm món
Đề xuất các kế hoạch đào tạo nhân sự với Quản Lý cấp trên nếu cần thiết.
3. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý chuỗi