Mục tiêu chính:
Quản lý toàn bộ hoạt động của cửa hàng, đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng quy trình SOP của thương hiệu ChanChan Noodle
Đảm bảo chất lượng dịch vụ và món ăn đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Đào tạo, quản lý đội ngũ nhân viên FOH (Front of House) và BOH (Back of House).
Đảm bảo doanh thu, chi phí và lợi nhuận của cửa hàng theo chỉ tiêu đề ra.
1. Quản lý FOH (Front of House):
Dịch vụ khách hàng
Vận hành FOH
2. Quản lý BOH (Back of House):
Quản lý bếp
Đào tạo nhân sự
3.
Quản lý nhân sự:
Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên.
Tạo môi trường làm việc tích cực, khích lệ tinh thần làm việc nhóm.
Giải quyết các vấn đề nội bộ trong đội ngũ nhân viên.
4.
Quản lý vận hành và tài chính:
Doanh thu & chi phí
Báo cáo
Kiểm kê và
quản lý hàng hóa5. Phát triển thương hiệu và duy trì khách hàng:
Tham gia và triển khai các chương trình marketing, khuyến mãi tại cửa hàng.
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng thân thiết.
Kinh nghiệm: Ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương, ưu tiên trong ngành nhà hàng thuần chay.
Kỹ năng:
Quản lý thời gian, tổ chức công việc hiệu quả.
Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Có khả năng đào tạo, quản lý và tạo động lực cho đội nhóm.
Kiến thức: Hiểu biết về vận hành nhà hàng và các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tính cách: Chịu trách nhiệm, trung thực, nhiệt tình và hướng đến khách hàng.
Lương cơ bản theo thoả thuận, có thể có mức thưởng tuỳ theo hoạt động kinh doanh.
Được đào tạo chuyên sâu về vận hành nhà hàng và phát triển kỹ năng quản lý.
Môi trường làm việc năng động, thân thiện và chuyên nghiệp.