- Chuẩn bị, sơ chế và chế biến các món ăn
phục vụ bữa ăn cho nhân viên công ty.
- Lên thực đơn, tính toán định lượng nguyên liệu và đảm bảo chất lượng bữa ăn.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, bảo quản thực phẩm đúng quy định.
- Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu ăn.
- Phân công, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên bếp trong quá trình làm việc.
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí thực phẩm.
- Phối hợp với bộ phận liên quan để chuẩn bị suất ăn theo số lượng nhân viên hằng ngày.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý.
- Có kinh nghiệm nấu bếp công ty, bếp ăn tập thể hoặc vị trí đầu bếp/bếp phó.
- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có khả năng chế biến món ăn phù hợp với suất ăn công nghiệp.
- Gọn gàng, chăm chỉ, sạch sẽ và có tinh thần trách nhiệm.
- Có khả năng làm việc theo ca hoặc tăng ca khi cần thiết.