Đầu Bếp Món Nhật

- Chuẩn bị nguyên liệu: sơ chế, cắt, tẩm ướp các loại thực phẩm theo đúng quy trình và tiêu chuẩn món ăn Nhật.
- Thực hiện chế biến các món ăn Nhật (sushi, sashimi, tempura, mì udon/ramen, các món nướng, món cơm Nhật, ...) theo công thức và yêu cầu của bếp trưởng.
- Đảm bảo hương vị, hình thức và chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.
- Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn, tuân thủ tiêu chuẩn 5S và quy định của nhà hàng.