Đầu Bếp

- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị cần thiết để chế biến món ăn trong ca làm việc.
- Trực tiếp chế biến, trình bày và phục vụ món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn nhà hàng - khách sạn; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp;
- Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định. Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.